Page 7 - 金門時報2020.02.21

7 生活天地 農曆庚子年一月二十八日 中華民國一０九年二月二十一日星期五 KINMEN TIMES

花崗石廠風獅爺未具神性

花崗石廠現更名為「金門道路養護工程處」

【綜合報導】 左手拿金錢，寓意「加官晉祿」 非安座 ( 沒有開光 )，故亦
環島南路靠近白龍潭附近的 的石獅爺，渾厚飽滿圓融的身 無供奉。風獅爺右手執帥印，
「金門花崗石廠」，昔日曾以 軀，抖擻的精神，頗能凸顯「生 左手拿彩帶，帶上有雙錢，位
開採花崗石礦而聞名於世，之 活不怕苦，工作不怕難，作戰 於料羅村 161 號「金門縣養護
後因礦脈枯竭，而更名為「金 不怕死」的「金門精神」。這 工程所」辦公大樓右前方，位
門道路養護工程處」。據該廠 尊石獅爺的誕生，意義非凡， 於金湖鎮料羅海邊的南石滬公
員工的報導，坐落在廠區庭院 也證明金門本地藝術工作者， 園，為金門最東南角的海邊內，
的石雕風獅爺，是委由金門陶 創作的作品已達國際水平。 為舊碎石場的所在地，歸屬於
瓷廠鄭啟煌先生繪製藍圖，再 金門縣金湖鎮料羅村養工處 養護工程所。而養護工程所的
經由該廠資深員工李常來師傅 未具神性的風獅爺，金湖鎮志： 前身為金門花崗石廠，在民國
精心雕琢，歷經一百一十個工 據「花崗石廠」( 現為金門養 93 年 9 月 1 日停止營運，改為
作天才完成的歷史性鉅作。西 工處 ) 當年的廠長趙國群、課 目前的養護工程所。
元 1998 年十二月八日還特地舉 長陳成鑫先生指稱，此風獅爺 而南石滬公園這海邊是個花
行簡單而隆重的「安座儀式」， 係由金門陶瓷廠的鄭啟煌先生 崗石的岩岸，是一處環境很優
不可思議的是安座當天，原本 繪圖，再由花崗石場的李常來 美的地方，為當時採石場的舊
晴空萬里的天空，竟突然下了 先生依圖雕塑，歷經 110 個工 址，遺留了些許採石機械，並
一場不小的雨，讓與會的貴賓 作天始完成，並於民國 87 年 ( 有一大片的花崗石岩壁，景色
莫不嘖嘖稱奇。 1998 年 ) 農曆十二月初八安 非常壯觀，而靠近海邊潮浪的
以坐姿呈現在觀眾眼前的石 座供奉。 聲音更是突顯出這裡環境的壯
雕風獅爺，臉部擬人化的造型， 材質為花崗石，據李常來班 觀，加上這裡為偏遠地區、遊
五官畢具。右手持「帥」印， 長指出，當日雖有儀式，但並 客稀少，自然景觀還未被遭受
到開發的毒手，實為遊憩之良 好地區。
新冠肺炎加強防疫

專家提醒多注重「黏膜營養」

表示，公司積極配合防疫，將 皮膚和黏膜是人體第一道、也 健康，鞏固免疫系統的第一道 維持免疫機能的主角。
原本每週定期舉辦的二場實體 是最大的防護體，皮膚、呼吸 防線；維它命 C、E 則幫助維持 益生菌：
營養講座改為線上進行，民眾 道、以及腸道是抵抗病原的最 細胞膜和呼吸道黏膜組織的完 免疫系統有 70% 是在腸道，
可免費參加。2/22 日線上講座 前線，直接影響疾病發生的機 整性，以隔擋外來病菌；維它 補充益生菌有助於調整腸道生
「認識新冠病毒加強防疫」， 率，平時照顧好免疫系統，對 命 D 的含量會影響呼吸道感染 態，保護腸道黏膜，進而提升
將邀請台大食品科技研究所所 傳染病防禦尤其重要。林若君 的機率；而攝取足量的鋅有助 自我保護力。
長潘敏雄、賀寶芙榮譽科學長 建議民眾可充足攝取以下幾種 皮膚和黏膜的生成。 綠茶：
Steven Henig 博士，期望藉由 營養素提升自體防護力： 優質蛋白質： 茶葉讓身體免疫系統產生對
【綜合報導】 學，邀請國內外專家，開辦「免
武漢肺炎疫期延燒，影響各 費線上營養講座」，提升全民 講師們在飲食保健與疾病預防 維它命 A、C、D、E、β- 胡 免疫系統需要蛋白質才能正 抗感冒病毒、抑制病菌。其中
行各業層面甚廣。美商賀寶芙 健康知識，防疫總動員大家一 領域的專業知識，幫助民眾更 蘿蔔素和鋅：維它命 A 和 β- 常運作，不僅是構成身體細胞、 以綠茶的兒茶素含量最高，兒
因此將原訂的萬人年度會員大 起來。 有效提升自我免疫保護力。 胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、 白血球和抗體的主要成份，也 茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細
會延期，並將重點轉向線上教 美商賀寶芙總經理陳昭良 賀寶芙營養師林若君表示： 口腔、肺及胃腸道各處的黏膜 是修補受損組織、黏膜修復和 胞上，防止病毒和粘膜結合。

全球爆紅瘦身飲品「綠拿鐵」怎麼喝？

2 蔬菜加 1 水果才是完美比例

【綜合報導】 加上堅果，可帶來人體需要的 取蔬果的最佳替代方案，用喝 果即可，但比列為蔬菜 2、水
近來全球掀起一波喝「綠拿 蛋白質及油脂，是一款能夠補 的方式，就能攝取到蔬果中所 果 1 為佳，以免因為水果的甜
鐵」瘦身的風潮，而且還可以 足現代人普遍蔬菜攝取不足， 含的纖維質、維生素、礦物質、 度太甜，造成反效果。
讓皮膚變好，讓許多人看了都 又可以提供快速補充活力的飲 抗氧化劑等，進而讓身體維持 食譜 1：甘藍菜或菠菜 100
想要嘗試看看。 品。 良好循環代謝，並帶來下列 5 克、大黃瓜 100 克、蘋果 40
什麼是綠拿鐵？ 喝綠拿鐵對身體的好處 大好處： 克、 鳳 梨 40 克、 香 蕉 1/3
乍聽之下以為是什麼新品種 大家都知道要維持健康，在 1. 排除身體毒素，維持消化系 根、堅果 1 匙、無糖豆漿或無 果 2：1 份的比例調配，然後 切記不要將綠拿鐵當作正
的咖啡，但它的真面目是「綠 飲食上需要均衡攝取，尤其國 統健康。 糖優酪乳 200 毫升。 將所有食材放入調理機打成汁 餐，因為熱量攝取不足，會讓
色蔬果汁」，綠是指它的顏色， 健署就建議大家，應該養成「天 2. 因腸蠕動增加，使排便順 食譜 2：蘋果半顆、奇異果 即完成。每天飲用 1 杯，然後 基礎代謝率下降，反而讓瘦身
因為主要食材是綠色蔬菜，而 天 5 蔬果」的健康飲食型態， 暢。 1 顆、鳳梨 1/4 顆、蘿蔓葉 4 要搭配多喝水，因為蔬果含有 效果更差，當成點心飲用即可。
拿鐵指的是它的狀態，因為加 每天至少吃到 3 份蔬菜和 2 3. 有助降血糖、膽固醇。 片或是地瓜葉、菠菜也可、冷 大量纖維，需要水分吸收幫助 如果有血糖問題、高尿酸、有
入了好的油脂來製成，打製完 份水果，但是大家因為忙碌、 4. 抗氧化、養顏美容。 水 200 毫升、冰塊 1 杯。 排除，所以至少每天喝足 2000 結石史，以及孕婦，喝之前要
成後呈現漂亮的嫩綠色，因而 或多外食，通常都吃不到。 5. 排除油脂，有助瘦身。 作法： 毫升的水。 先向專業營養師諮詢喔！
得名！ 而「綠拿鐵」的主要食材就 綠拿鐵自製食譜 先將綠葉蔬菜汆燙 15 秒，
除了綠色蔬果外，通常還會 是綠色蔬果，成為了現代人攝 通常選擇自己喜好的綠色蔬 然後水果切成塊狀，然後以蔬 外食餐具恐留病毒？餐廳這處更毒

壞基因讓癌症長得快 化療前要先做這動作 萬一殘留在碗盤上，
會不會下一個吃的人
就中標了？」
快，化療前最好檢 PTTG3P 的表現量減少一半，腫 TCGA)，分析肺腺癌化療患者的
網友看了紛紛建
驗一下，有助提高 瘤生成速度明顯減緩，可提高 癌組織，發現病人癌組織裡的
議，「盡量外帶」、
化療效果。 小鼠存活率 X 倍。 PTTG3P 表現愈高，對於臨床化
「外帶回家，重新加
PTTG3P 最為致命 加 致命基因合組「犯罪者聯盟」 療藥物 ( 順鉑、紫杉醇 ) 產生
熱來吃」、「改免洗
速癌細胞生長 支援肺腺癌細胞生長 抗藥性，使得治療效果打折扣。
餐具」、「最近外食
研究團隊透過生 周玉山指出，過去研究已知 周玉 山建議，化療用藥前，可
都吃 7-11」。另外也
物資訊蒐集肺腺癌 肺腺癌細胞裡的 BUB1B 與細胞 先檢視患者癌組織裡的 PTTG3P 有人點出外食的高風
【綜合報導】
患者存活資料的基 增生有關，但不清楚它的運作 表現量，有助於提高療效。
武漢肺炎（COVID-19、新冠 險區，「不用說，桌子一定沒
因表現體數據，找 機制。本次發現的 PTTG3P 和轉 人類基因組裡的 ncRNAs 為 用酒精消毒，第二個摸的一定
【綜合報導】 到 6 個與肺腺癌存活時間相關 錄因子 FOXM1 交互作用，活化 數眾多，本研究藉由與基因共 肺炎）疫情延燒，確診人數急 中」、「自助餐很多都開放自
在人類細胞的基因組中，僅 的 ncRNAs，分析並預測他們的 BUB1B 的基因表現；也就是說， 舞 (co-expression) 原 理 及 生 死亡人數不斷攀升，台灣至昨
1/3 的核醣核酸 (mRNAs[1]) 能 日確診人數已增至 24 例、死亡 己夾，口水飛下去」、「最恐
生物功能，以及在癌化途徑扮 因為 PTTG3P 表現量愈高，讓三 物資訊分析，建構基因共同表 怖的是 ... 門把」。
夠轉譯出蛋白質，執行生物功 1 例，讓民眾出門時紛紛戴起口
演的角色。 者完美合體，像是合組「犯罪 現網路，找到與肺腺癌存活時 也有網友表示，「最近常去
能。絕大部分的核醣核酸無此 罩自保，有網友就質疑「現在
第一作者施柔合博士表示， 者聯盟」，成為支援肺腺癌腫 間相關的 PTTG3P，進而分析、 的店家都改用免洗餐具了」。
功能，被稱為非編碼核糖核酸 外食， 是不是不安全了」，引
從 這 些 ncRNAs 中， 他 們 發 現 瘤生長的共犯結構。 預測在癌症上的致病機制和功 不過有人卻認為毋須過度緊張，
(noncoding RNAs,ncRNAs)，過 發網友討論。
PTTG3P 最為致命，在肺腺癌細 PTTG3P 表現量高 癌細胞對化 能。周玉山指出，此方法對於 「洗手的主要是搓就可以搓掉
去被定義為垃圾基因。 有網友就在 PTT 指出，「忽
胞實驗及小鼠模式都加速癌細 療產生抗藥性 如何有效率、有系統地找到與 病菌，洗碗盤人家也是會用菜
不過中研院最新發現，這些 然想到，很多小吃店、餐廳，
胞成長，降低小鼠存活率。相 研究團隊利用癌症基因體圖 疾病相關的 ncRNAs，提供一大 瓜布跟手搓碗盤的吧？」「還
基因成事不足，但敗事有餘， 那碗盤只是洗碗精抹一抹、水
反的，若將小鼠肺部癌細胞的 譜 (The Cancer Genome Atlas, 助力。 好吧，怕就別吃，吃就別怕」。
它們可以讓肺腺癌細胞長得更 沖一沖就晾乾，這能殺死病毒？

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