Page 7 - 金門時報2020.01.06

7 生活天地 農曆己亥年十二月十二日 中華民國一０九年一月六日星期一 KINMEN TIMES

蔡守愚專祠又稱藩伯宗祠

蔡守愚曾任明時的川南右布政使 所以宗祠也叫「布政祖厝」

【綜合報導】 前後出了三位進士 : 蔡貴易、 宅所獨有。雖然在民國七十四
瓊林位於金門島中央偏北 蔡獻臣、蔡守愚，於是福建巡 年乙丑（1985）業經重修，格
處，為蔡氏單姓聚居的村落， 撫就上奏熹宗，熹宗遂特頒「御 局中仍能隱約地透露出氣息。
且保留大量燕尾馬背的傳統閩 賜里名瓊林」匾，平林自此改 蔡守愚專祠平面格局為：宗
南建築，樸實典雅，其中又以 稱瓊林。就連澎湖惟一的進士 祠為二進建築，燕尾脊、全瓦
宗祠家廟最具規模。瓊林本來 蔡廷蘭也是從瓊林分房出來 筒、山川門。正面外觀和瓊林
以陳姓為主，明代時開基主陳 的。相傳蔡廷蘭才華足堪為進 其他幾座宗祠有明顯的差異，
十七郎入贅蔡家，子嗣繁衍後， 士，可是連年都考不上，於是 山川門門扇為御賜全紅門，俗
少數的陳姓也就搬遷他處，蔡 有人認為是廷蘭每次路過金門 稱「一片紅」，為其特色。由
家遂成為瓊林的單姓，幾代下 時皆未祭祖。忘本棄祖本來就 三川山門、翼廊、正殿與天井
來，蔡氏子孫眾多，人才備出， 是不對，後來廷蘭便前來祭拜 組成。
成為金門地方上相當有名望的 家廟，結果當年就考取了。 屋頂形式：與瓊林其它宗祠
大族後，便開始建造家廟。六 蔡守愚的專祠，稱為藩伯宗 相較，潘伯宗祠的三川屋面較
世以後蔡氏逐漸分房分派，只 祠，「藩伯宗祠」就是瓊林蔡 瓊林其他宗祠特殊， 在明間的
要其中有各房各派的人中進 氏十六世蔡守愚的專祠。藩伯 部份採歇山頂，並緊貼屋面造
士，就建造一座宗祠。但不論 是布政使的通稱，因蔡守愚曾 成部份重疊，屋面的筒板瓦為
有無討得功名者，都得祭拜蔡 任明時的川南右布政使，所以 整修時的新作。構造與材料：
十七郎，因此十七郎所住的屋 宗祠也叫「布政祖厝」。這座 磚木石混合構造。房屋外部，
厝也就改建為家廟。 乾隆年間所建的祖厝，是一棟 除檻牆與台基施作採花岡石條
瓊林原名平林，由美人山雙 三開間兩進兩廊式的建築，最 外， 其上採紅磚斗子砌，外施
乳峰俯瞰此地，則呈現一片森 大的特色是，明間正面共開了 以灰漿粉刷，並漆以黑漆；內
林，故起名為平林。由於明代 三個門，門扇全紅，為御賜官 部木棟架屬抬樑式。裝飾及文 物：內部木構架及雕刻木材， 彩繪， 且所使用的顏料並非傳 意。文物有八塊匾額，六幅聯
因新作的關係，所以全部重上 統漆料，所以已失去原有的古 對，但全都是新作。
喉嚨乾不只是感冒！

看懂 5 大原因對症下藥

戒吃油炸，或是高溫烘烤的食 三、氣虛（聲帶炎） 但比較喜歡冷飲 症狀：口臭、口乾、喉嚨乾
物，像是薯條、鹽酥雞，或是 症狀：喉嚨乾、緊縮，甚至覺 所謂的陰，就是身體中的水 中醫的肝比較接近西醫所
蛋糕、餅乾、水果乾等。 得有異物卡在喉嚨 分，包含血液、尿液、體液， 說的「內分泌系統」、「自律
像是老師這類的工作，因為 所以所謂的陰虛，這在中醫來 神經系統」，所以肝火大，表
二、積熱 一直使用聲帶，所以會造成喉 看，就是身體的無法有效的正 示自律神經處在亢奮的狀態、
症狀：喉嚨乾痛、便秘 嚨的肌肉過度使用而緊繃，喉 常利用與代謝水分，而且明明 內分泌系統正在混亂，沒辦法
【綜合報導】 症狀：喉嚨乾痛、鼻孔乾、口 身體本來應該會自動調節體 嚨也會變得乾燥、卡卡，甚至 喝了很多水，卻一直沒辦法解 好好的休息；這時候應該要做
天氣一變，喉嚨就容易乾， 乾舌燥、皮膚乾癢
溫，但如果因為一直吃一些燥 長出息肉或是結節。這代表身 決口乾舌燥的問題。 一 些可 以 幫 助 身體 消 炎 的事
有時候喝水可以緩解，但有時 氣溫變化大的時候，白天的
熱的食物，或是去燥熱的地方， 體太過勞累，所以負責維護身 解決辦法：多吃秋葵、木耳、 情，避免再去刺激發炎。
候喝水卻好像沒什麼幫助，甚 燥熱氣容易傷肺，也就是「呼
身體來不及調節體溫，就會把 體正常運作的「氣」不足，應 山藥等帶有「黏液」的食物， 解決辦法：可以吃蓮子、
至覺得更乾。其實喉嚨乾不只 吸系統」，而這在中醫來看，
熱氣積在身體裡面。 該要多休息來養氣。 或是酸酸的食物如山楂、莓果， 茯苓、山藥去熬的湯，例如四
是口渴或是感冒的反應，還代 就是身體的無法有效的正常利
解決辦法：多喝水，多吃一 解決辦法：多吃一些白色的 並早睡早起；戒吃油炸，或是 神湯等，或是多喝水改善循環，
表身體缺少的養分，找到原因 用與代謝水分，而且處在發炎
些蔬菜水果，幫助身體調節體 食物，少吃屬性比較寒涼的蔬 高溫烘烤的食物，像是薯條、 並養成規律的生活作息與適度
才能好好的對症下藥。 的狀態。
溫；戒吃油炸，或是高溫烘烤 果，像是苦瓜、芥菜等。 鹽酥雞，或是蛋糕、餅乾、水 的運動；戒吃油炸，或是高溫
喉嚨乾的 5 大原因 解決辦法：減少身體的負
的食物，像是薯條、鹽酥雞， 四、熬夜／過勞（陰虛） 果乾等。 烘烤的食物，像是薯條、鹽酥
一、肺燥 擔，多吃一些好消化的食物；
或是蛋糕、餅乾、水果乾等。 症狀：又怕冷又怕熱、愛喝水 五、肝火大 雞，或是蛋糕、餅乾、水果乾
身上肥肉比存款還多！壓力過大的 8 徵兆：變胖、變老、睡不好

【綜合報導】 的不舒服。 細胞都死光了，卻沒有新的細 種「死亡激素」。
每天為了各種事情忙碌，柴 常常覺得頭痛 胞出來，身體不但老化，甚至 如何面對壓力：笑就對了！
米油鹽醬醋茶，這麼努力，長 皺紋變多 會過勞死。 而且皮質醇一旦分泌，要
出卻不是薪水而是肥肉。這時 頭髮變少 而且每天的皮質醇分泌 降回正常濃度就很困難，即使
候別再硬撐了，告訴自己稍微 越來越胖 量，會隨著年齡的增長而不斷 只是短短 20 分鐘的壓力，也會
停下來吧，因為身體已經在抗 放假時還是想著工作 增加，所以如果我們在年輕的 壓抑免疫系統長達 3 天；但這
議「壓力過大」了！ 睡不好 時候就讓皮質醇分泌量這麼高， 時候，用「笑」，就可以幫助
壓力大的 8 個徵兆 容易胃痛 就表示我們把體內改造成「老 我們快速回到原本的正常狀況。
這個世界有太多的事情， 睡覺時會磨牙 年人」的樣子。 笑聲可以刺激大腦分泌腦
所以即使我們壓力已經很大， 當壓力來的時候，身體會 皮質醇過高不但會破壞免 內啡，而腦內啡是「幸福的激
還是有很多事情需要處理，一 分泌壓力荷爾蒙「皮質醇」， 疫系統、影響我們的神經系統， 素」，即使原本並不想笑，也
忙起來，有時候不見得能感受 它會讓我們的心跳變快、血壓 導致睡不好、容易胃痛、肌肉 可以透過「練習笑」來讓自己
到自己的壓力指數到底有多少。 升高，可以來對付需要處理的 緊繃造成頭痛、睡覺時磨牙， 變得開心，同時讓全身放鬆、
不過沒有正視自己的感覺，這 事情。但過多的皮質醇，對身 還會讓大腦萎縮，還會分解肌 緩解身體緊張和壓力；而且，
度，在身體放鬆、快樂的狀態 抗外來病菌，自然提升了免疫
些壓力並不會自己消失，而是 體來說卻是「毒藥」，等於強 肉、提高血糖值、讓皮膚變薄、 笑聲同時可以減少皮質醇的濃
下，免疫細胞就有時間可以對 力。
表現在其他地方，造成身體上 迫我們不斷不斷的工作，最後 血壓變高，可以說皮質醇是一
間歇性斷食使你更長壽 酒醉不稀奇 茶醉你有聽過嗎？

【綜合報導】 可以增加細胞的健康，改變人 【綜合報導】 經興奮劑（酒精是中樞神經抑 為佳。
根據新英格蘭醫學期刊最新 體的新陳代謝機制，讓細胞活 「來來來，我敬你！謝謝你 制劑），當喝下的茶過濃或過 避免茶醉的注意事項：別
的研究發現，人類一天如果能 用身體儲存的脂肪，並將這些 今年的照顧！」「我也是受你 量時，使體內血液循環加速、 喝過濃、喝過量的茶，減少茶
維持 16 到 18 小時的斷食，可 脂肪轉化成能量。這篇文章特 照顧很多，乾杯！」在尾牙場 呼吸急促等一系列不良反應， 鹼的攝取。不要空腹喝茶，空
射就可以穩定血糖。
能是讓身體更健康的關鍵。當 別提到日本沖繩的居民，這地 上都是拿著酒精性飲料互相敬 造成人體內電解質失衡，進而 腹喝茶會更加刺激胃酸的分泌。
除了這些功用外，也有研究
然，前提是你得撐得過這段時 的居民以特別長壽聞名於全世 酒的人，黃湯下肚後紛紛就有 抑制胃裡面磷酸二酯酶的活性 平日很少喝茶的人，不要喝過
發現間歇性斷食可以增加人們
間。根據他們的報導，這種間 界。研究者認為這跟沖繩人低 酒醉的畫面出現，說話開始大 所導致上述身體不適出現，也 多。易茶醉的人應選喝紅茶、
對壓力的抵抗性，因為斷食可
歇性斷食可以降低血壓、幫助 卡路里、但營養豐富的飲食， 聲、行為舉止變得比平時大方， 要注意茶葉中含較多的「氟」， 烏龍茶等發酵過的茶來飲用，
以增強腦神經功能，甚至可以
減重，以及長壽。 以及間歇性斷食的習慣有關。 甚至開始倒在旁邊睡去了。 若在人體內累積過多的話會使 勿喝綠茶、生茶等低發酵或未
增強人體的記憶力。
因為人們不習慣這種斷食 除了再次啟動身體的新陳代 與酒醉的反應不同，出現 人出現慢性中毒。 發酵的茶，因所含的茶鹼較高。
儘管間歇性斷食的正面研究
方式，因此主持這項研究的約 謝機制外，2018 年的一篇研究 茶醉的時候會有頻尿、心悸、 當你喝下體重每公斤超過 少喝新茶，剛採摘下來不足一
很多，但是都是小範圍的研究，
翰霍普金斯醫學院教授建議若 也發現，間歇性斷食可以增進 頭暈無力、心神恍惚站立不穩， 15-30 毫克的茶時，就可能會出 個月的茶葉被稱為新茶，在此
並且臨床上都是針對體重過重
建議病患採取間歇性斷食的醫 身體的胰島腺的抵抗性，穩定 嚴重者會發生肌肉顫抖、心律 現噁心嘔吐、頭痛、心悸等茶 時新茶中的所含咖啡因、茶鹼
的年輕人與中年男子的研究，
師，必須特別注意與追蹤病患 血糖濃度。在該篇研究中，有 不整、昏厥、抽搐等危險信號， 醉的症狀，通常 6 小時後症狀 及多種芳香物質含量較高，更
因此是否適用在更廣大範圍的
的健康狀況。 多名罹患糖尿病的成年男性， 需要立即送醫院搶救。 會緩解。雖然在飲茶的攝取量 容易引起茶醉。分，準確的位
族群，目前都還是未知。
間歇性斷食過去實驗在許多體 在接受間歇性斷食的治療之 是由茶葉中所含的「茶 沒有被明定出來，但營養師建 置就在兩個鼻孔中間。
重過重的患者身上，成效顯著， 後，都可以不再仰賴胰島素注 鹼」造成的，它是一種中樞神 議每天適度喝茶以不超過 600ml

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