Page 3 - كتاب الصحة العامة

‫المحتويات‬

‫‪3‬‬ ‫‪ :‬الصحة العامة وكيفية المحافظة عليها‬ ‫الفصل الأول‬
‫الفصل الثاني‬
‫‪17-14‬‬ ‫‪ :‬أبعاد الصحة العامة والعوامل المؤثرة عليها‬ ‫الفصل الثالث‬
‫‪22-18‬‬ ‫‪ :‬مستويات الصحة‬ ‫الفصل الرابع‬
‫‪29-23‬‬ ‫الفصل الخامس‬
‫‪39-30‬‬ ‫‪ :‬الثقافة الصحية ومفهوم علم الصحة وواجباته‬ ‫الفصل السادس‬
‫‪47-40‬‬ ‫‪ :‬التربية الصحية وأهدافها‬ ‫الفصل السابع‬
‫‪56-48‬‬ ‫الفصل الثامن‬
‫‪65-57‬‬ ‫‪ :‬السلوكيات الصحية والمحافظة علي الصحة الشخصية‬ ‫الفصل التاسع‬
‫‪74-66‬‬ ‫‪ :‬الرياضة وعلاقتها بالصحة‬ ‫الفصل العاشر‬
‫‪ :‬أثر التدخين علي الصحة‬ ‫الفصل الحادي عشر‬
‫‪75‬‬ ‫الفصل الثاني عشر‬
‫‪85‬‬ ‫‪ :‬وظائف الغذاء ودوره في صحة الانسان‬
‫‪112‬‬ ‫‪ :‬اختيار الغذاء الصحي‬

‫‪ :‬ﺗﻠﻮث اﻟﻐﺬاء و ﻓﺴﺎد اﻷﻏﺬﻳﺔ‬

‫‪ :‬اﻟﺼﺤﺔ واﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺸﺨﺼﯿﺔ‬

‫‪119‬‬ ‫اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻤﮭﻨﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻄﺎﺑﺦ واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ‬ ‫‪:‬‬ ‫الفصل الثالث عشر‬
‫‪ ‬اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻹدارة وﺗﺸﻐﯿﻞ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ واﻟﻤﻄﺎﺑﺦ‬

‫‪ ‬اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻻﺳﺘﺨﺪام اﻻدوات واﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟﻤﻄﺎﺑﺦ واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ‬

‫‪ ‬اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺘﻨﻈﯿﻒ واﻟﺘﻄﮭﯿﺮ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺄت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ واﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‬

‫‪ ‬اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺘﺨﻠﺚ ﻣﻦ اﻟﻘﻤﺎﻣﺔ واﻟﻤﺨﻠﻔﺎت‬

‫‪ ‬ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ واﻻﻓﺎت واﻟﺤﺸﺮات‬

‫‪173‬‬ ‫الفصل الرابع عشر ‪ :‬اﻻﺳﻌﺎﻓﺎت اﻻوﻟﯿﺔ‬

‫المشكلات الصحية وكيفية الوقاية منها‬ ‫الفصل الخامس عشر‬

‫السمنة ‪ ،‬الضغوط النفسية ‪،‬السكري ‪،‬خشونة المفاصل ‪ ،‬الآم الظهر ‪179‬‬ ‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬
‫‪208 -‬‬

‫‪2‬‬