Page 372 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 372
สมูทที: SMOOTHIE เป็นเครื่องดื่มประเภทปั่นและเพิ่ม
ความหวาน ที่ท ามาจากผลไม้สดในบางครั้ง (ผลไม้ปั่น)
และในบางแก้วจะเพิ่มช็อกโกแลตหรือเนยถั่วลิสงลงไป
ด้วย นอกจากจะใส่ผลไม้ลงไปในน้ าปั่นแล้ว หลาย ๆ
เมนูของสมูททีจะใส่น้ าแข็งบด ผลไม้แช่แข็ง น้ าผึ้ง หรือ
มีน้ าเชื่อมและน้ าแข็งเป็นส่วนผสม สมูททีมีความคล้าย
กับนมและไอศกรีมปั่น ซึ่งมีความหนากว่าน้ าที่น าไปปั่น
คล้ายหิมะ เพราะสมูททียังสามารถเติมส่วนประกอบ
ของนม โยเกิร์ต หรือไอศกรีมได้อีกด้วย
