Page 44 - E-MODUL INTERAKTIF KIMIA KELAS 10 KKIMIA HIJAU_Neat

44

memperbaiki kemamputelusuran dan pemantauan kondisi bahan

pangan ketika penyimpanan dan transportasi.
Penambahan nanokapsul yang berisi minyak ikan tuna yang

mengandung Omega-3 dalam bahan pangan yang dapat pecah dan
larut dengan bantuan microwave. Teknologi ini dapat

menyembunyikan rasa dan bau dari minyak ikan tuna.
Contoh penerapan lainnya adalah pengembangan katalis

untuk pemurnian minyak goreng yang terbuat dari keramik nano

guna mengurangi bau tengik yang tidak diinginkan.

2. Hubungan Nanoteknologi dangan Kimia Hijau

Melalui nanoteknologi, material dapat didesain sedemikian rupa

untuk memperoleh sifat dan material yang diinginkan tanpa
memboroskan atom-atom yang tidak diperlukan. Sehingga limbar pada

level molekul berkurang dikarenakan semua preaksi menjadi produk
akhir. Ingatlah bahwa salah satu prinsip kimia hijau adalah atom

ekonomi. Nanoteknologi ini sangat berhubungan dengan pinsip kimia

hijau nomer 2 yaitu memaksimalkan nilai ekonomi atom. Jika semua
reaktan dapat dikonversi sepenuhnya menjadi produk, dapat dikatakan

bahwa reaksi tersebut memiliki nilai atom ekonomi 100%. Oleh karena
itu dapat disimpulkan bahwa nanoteknologi merupakan salah satu

penerapan prinsip kimia hijau untuk tujuan pelestarian lingkungan.

Ayo Berdiskusi

Berdasarkan informasi yang telah disajikan, nanoteknologi sangat

mendukung kehidupan manusia dalam berbagai bidang, mulai dari bidang

pangan, pertanian, transportasi, kesehatan, teknologi informasi bahkan
sampai bidang kosmetik. Sehingga jika kita menerapkan nanoteknologi

dengan maksimal akan mendukung terciptanya pelestarian lingkungan.
Sekarang berdiskusilah dengan kelompok yang sudah ditentukan untuk

mencari dan menjelaskan satu contoh nanoteknologi beserta perannya.