Page 352 - Aida Hovsepian Onboarding

Confidential and Privileged
For the Audit and Finance Committee's Review
Work-paper #5:
Producer Price Index-Commodities
Years: 2015 & 2016
Source: The Bureau of Labor Statistics
Average Average
Series ID Series ID 2015 2016 Jan-15 Feb-15 Mar-15 Apr-15 May-15 Jun-15 Jul-15 Aug-15 Sep-15 Oct-15 Nov-15 Dec-15 Jan-16 Feb-16 Mar-16 Apr-16 May-16 Jun-16 Jul-16 Aug-16 Sep-16 Oct-16 Nov-16 Dec-16
Bacon, Layout, 16/20, 25 lb WPU02210447 139 139 147 145 138 135 130 131 137 141 143 145 140 142 139 139 139 139 140 140 142 140 138 139 135 135
Bacon, Slab, 16/20 WPU02210447 139 139 147 145 138 135 130 131 137 141 143 145 140 142 139 139 139 139 140 140 142 140 138 139 135 135
Bag, Carry Out, Hybrid SQ Sack 13x9x22 WPU091502163 121 117 123 123 122 122 121 121 121 121 121 121 119 118 117 116 116 117 117 118 118 118 118 118 118 119
Batter Concentrate, French Toast WPU021204011 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 103 103 103 103 103 103 102 102 102 102 102 102 102 102 102
Beef, 4oz sirloin ball tips WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Beef, Fully Cooked Pot Roast WPU02210504 119 114 122 115 114 117 120 122 121 118 122 112 123 119 115 116 116 120 120 122 122 104 120 111 102 105
Beef, Ground, Patty, 6 oz WPU022105863 156 125 164 170 164 165 165 163 157 156 154 143 141 136 121 124 124 130 130 125 128 127 125 121 120 123
Beef, Philly Meat WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Beef, Steak Fritters, 8 oz, 35/cs WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Blend, Fajita, Fire Roasted Poblano, IQF WPU02450509 136 136 135 135 135 136 136 136 136 136 137 137 136 137 136 136 136 136 136 136 137 136 136 137 137 137
Bread, Brioche WPU0211050502 111 113 107 110 110 111 111 111 111 111 113 113 113 113 113 113 114 113 113 114 114 114 114 114 114 113
Brioche Bun 4.25 WPU0211050501 110 112 111 110 110 110 109 110 109 110 110 111 111 111 111 112 113 113 113 112 112 112 112 113 112 112
Butter Alternative, Liquid GFGB WPU02780109 316 324 310 307 311 310 313 314 313 320 322 321 326 323 317 319 319 320 318 323 332 336 332 333 324 318
Butter, Unsalted, Solids, 36/1 lb WPU02320114 147 150 114 126 124 127 143 137 138 142 175 170 199 170 150 155 144 150 148 158 158 157 148 135 142 150
Butter, Whipped Salted WPU02320114 147 150 114 126 124 127 143 137 138 142 175 170 199 170 150 155 144 150 148 158 158 157 148 135 142 150
Can Liner, 36x57, Natural HDPE, 13 mic WPU0915021625 105 102 108 107 106 105 105 105 105 104 105 104 103 103 103 102 101 101 102 102 102 102 102 103 103 103
Cheese, 50/50 Mont Jack/Ched Col, Fancy Shred WPU023302122 86 83 86 83 83 83 85 88 88 89 89 89 87 83 80 80 80 79 76 77 81 88 91 86 90 91
Cheese, American, 160 Slice Col WPU023302122 86 83 86 83 83 83 85 88 88 89 89 89 87 83 80 80 80 79 76 77 81 88 91 86 90 91
Cheese, Fancy Shred Cheddar, 4/5 lb WPU023302122 86 83 86 83 83 83 85 88 88 89 89 89 87 83 80 80 80 79 76 77 81 88 91 86 90 91
Cheese, Sharp White Cheddar, Sliced WPU023302122 86 83 86 83 83 83 85 88 88 89 89 89 87 83 80 80 80 79 76 77 81 88 91 86 90 91
Cheesecake, Cubes, Petite New York WPU02850109 266 270 264 264 264 264 264 264 267 269 269 270 270 270 270 270 270 270 270 269 269 269 270 270 270 270
Chicken, Breast Strips, Stacker Boneless Skinless WPU02220811 128 127 132 132 128 129 127 128 129 126 130 127 127 127 125 127 122 130 128 129 130 130 128 129 124 125
Chicken, Fritter, Tender, Uncooked, 6/5 lbs WPU02220811 128 127 132 132 128 129 127 128 129 126 130 127 127 127 125 127 122 130 128 129 130 130 128 129 124 125
Chicken, RTC, 8 Pieces WPU02220811 128 127 132 132 128 129 127 128 129 126 130 127 127 127 125 127 122 130 128 129 130 130 128 129 124 125
Coffee, Reg, Intl Roast, 100/2.75 oz WPU02630104 181 172 186 183 180 181 181 181 181 181 180 179 178 178 178 177 175 175 175 171 171 170 170 169 167 169
Coffee, Roast, Regular, 40/7 oz WPU02630104 181 172 186 183 180 181 181 181 181 181 180 179 178 178 178 177 175 175 175 171 171 170 170 169 167 169
Compote, Blueberry, Globe WPU02810102 164 167 163 163 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 165 165 165 164 165 165 165 165 165 175 175 175
Container, 9" Sq, Blk, PP, IHOP WPU072A01012 106 104 111 110 108 106 106 106 104 105 105 104 104 104 103 102 103 104 103 104 105 105 105 104 104 105
Container, Hinged, Black, Embossed IHOP, 8x8 WPU072A01015 111 111 112 111 111 109 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111
Creamer, Portion, Aseptic, Half & Half WPU02310304 222 236 219 210 209 208 211 214 218 216 224 240 238 252 246 240 231 232 231 233 240 241 244 237 229 230
Cup, 12 oz, IHOP WPU072A01012 106 104 111 110 108 106 106 106 104 105 105 104 104 104 103 102 103 104 103 104 105 105 105 104 104 105
Egg Whites WPU02830111 287 104 147 156 170 149 213 401 468 491 373 348 320 210 155 160 145 116 112 80 82 80 79 78 81 84
Egg, Fresh Shell, Medium Loose WPU01710704 231 103 180 218 204 151 186 335 255 335 259 225 266 159 131 190 142 92 90 73 91 67 77 77 85 118
Egg, Liquid, w/Citric WPU02830111 287 104 147 156 170 149 213 401 468 491 373 348 320 210 155 160 145 116 112 80 82 80 79 78 81 84
French Toast, Stuffed, Original, ZTF WPU02850113 184 185 185 185 185 183 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 185 185 189 187 187 187
Ham, Diced, WA, GFGB, 4/5 lbs WPU02210447 139 139 147 145 138 135 130 131 137 141 143 145 140 142 139 139 139 139 140 140 142 140 138 139 135 135
Ham, Sliced, 4 oz WPU02210447 139 139 147 145 138 135 130 131 137 141 143 145 140 142 139 139 139 139 140 140 142 140 138 139 135 135
Ham, Water Added WPU02210447 139 139 147 145 138 135 130 131 137 141 143 145 140 142 139 139 139 139 140 140 142 140 138 139 135 135
Hashbrowns, Seasoned WPU02450202 239 241 239 238 238 238 238 238 238 238 242 242 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 242 242
Hoagie Roll, Soft WPU0211050501 110 112 111 110 110 110 109 110 109 110 110 111 111 111 111 112 113 113 113 112 112 112 112 113 112 112
IHOP - Bnls 4 oz Breaded Chicken Breast WPU02220811 128 127 132 132 128 129 127 128 129 126 130 127 127 127 125 127 122 130 128 129 130 130 128 129 124 125
Juice, Apple, Ambient/Shelf Stable (dry storage) WPU02410239 178 185 178 178 179 179 179 177 177 177 177 177 177 177 177 179 179 179 180 182 185 188 196 190 191 192
Juice, Orange, Original, 59 oz WPU02410239 178 185 178 178 179 179 179 177 177 177 177 177 177 177 177 179 179 179 180 182 185 188 196 190 191 192
Ketchup 20 oz., Upside Down WPU02440127 156 151 159 160 161 159 159 159 159 152 149 154 154 150 150 152 150 151 152 150 150 151 151 150 149 152
Lid for large tray WPU072A01012 106 104 111 110 108 106 106 106 104 105 105 104 104 104 103 102 103 104 103 104 105 105 105 104 104 105
Mozzarella Cheese Stick, Breaded WPU02850113 184 185 185 185 185 183 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 185 185 189 187 187 187
Napkins, Dinner, White (15x16.25) WPU091501235 114 113 114 114 114 114 114 115 114 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113 113
Oil, Soybean WPU02780115 78 77 79 79 79 79 79 79 80 78 77 76 76 76 75 76 76 77 77 78 78 78 78 78 79 80
Old Fashioned Maple Syrup WPU02540107 167 189 171 166 165 162 165 166 167 168 169 168 167 168 178 184 188 192 193 194 196 193 189 189 184 185
Onion Rings, Crumb Breaded, Gourmet, 3/4" WPU02450509 136 136 135 135 135 136 136 136 136 136 137 137 136 137 136 136 136 136 136 136 137 136 136 137 137 137
Pancake Mix, Buttermilk WPU021204011 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 103 103 103 103 103 103 102 102 102 102 102 102 102 102 102
Pancake Mix, Egg Batter WPU021204011 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 103 103 103 103 103 103 102 102 102 102 102 102 102 102 102
Pancake Mix, Harvest Grain N' Nut WPU021204011 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 103 103 103 103 103 103 102 102 102 102 102 102 102 102 102
Paper, Register Receipt, Stock Thermal, 80mmx273 WPU09150655 178 182 178 179 179 179 177 176 176 179 178 178 177 178 181 182 183 183 181 183 181 183 181 182 183 182
Pasta, Macaroni & Cheese WPU0214020303 120 115 118 120 119 123 121 120 121 120 120 118 120 118 118 117 117 117 116 115 114 115 114 112 113 112
Pepsi- Cola - 5 gallon WPU02640109 181 181 182 181 181 181 181 181 181 181 181 181 185 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 180
Potatoes, Fries, Coated WPU02450202 239 241 239 238 238 238 238 238 238 238 242 242 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 241 242 242
Salsa with Hot Sauce WPU02440127 156 151 159 160 161 159 159 159 159 152 149 154 154 150 150 152 150 151 152 150 150 151 151 150 149 152
Sauce, Hollandaise WPU02860103 158 158 158 158 158 158 158 158 159 159 159 159 159 158 159 158 158 158 159 158 159 158 158 158 158 159
Sauce, White Cream Base WPU02860103 158 158 158 158 158 158 158 158 159 159 159 159 159 158 159 158 158 158 159 158 159 158 158 158 158 159
Sausage, Link, GFGB FC Skin-On, 20 lbs WPU02210503 152 152 150 148 152 150 153 153 155 153 153 152 154 149 148 148 149 151 153 155 157 156 156 152 150 149
Sausage, Split Smoked WPU02210503 152 152 150 148 152 150 153 153 155 153 153 152 154 149 148 148 149 151 153 155 157 156 156 152 150 149
Shortening, Creamy GFGB WPU02780115 78 77 79 79 79 79 79 79 80 78 77 76 76 76 75 76 76 77 77 78 78 78 78 78 79 80
Soup, Potato and Bacon Concentrate WPU02850113 184 185 185 185 185 183 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 185 185 189 187 187 187
Steak, Omelet Strips, 4 oz WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Steak, T-Bone, 12 oz WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Steak, Tips, 8 oz, Beef Seasoned Sirloin Cubes WPU02210586 138 125 142 143 142 143 144 143 140 139 138 132 126 128 123 126 125 128 128 126 129 127 125 121 120 123
Syrup Cups, To Go WPU02540107 167 189 171 166 165 162 165 166 167 168 169 168 167 168 178 184 188 192 193 194 196 193 189 189 184 185
Tilapia, Fillets, 3-5 oz. WPU02230602 93 95 94 94 93 93 92 91 93 93 94 94 93 93 93 94 93 93 94 94 96 97 98 98 99 98
Turkey, Bacon WPU02220611 163 147 166 156 152 152 156 159 163 166 170 171 173 174 160 155 150 145 144 142 142 140 142 143 152 145
Turkey, Breast, Roasted, Sliced WPU02220611 163 147 166 156 152 152 156 159 163 166 170 171 173 174 160 155 150 145 144 142 142 140 142 143 152 145
Waffle Mix, Golden Belgian WPU021204011 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 103 103 103 103 103 103 102 102 102 102 102 102 102 102 102
Whipped Cream, Non Dairy Aerosol WPU02310304 222 236 219 210 209 208 211 214 218 216 224 240 238 252 246 240 231 232 231 233 240 241 244 237 229 230
Whole Strawberries in Topping WPU02810102 164 167 163 163 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 165 165 165 164 165 165 165 165 165 175 175 175