Page 10 - Carte des vins+FOODAbysse
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Thé Genmaicha 14€
Mélange de thé vert et de riz soufflé donnant un goût toasté très agréable rappelant celui de la noisette.
Ici, le thé et le riz « Milky queen » sont produits sur la même exploitation.
Monsieur Shigeta
Ushizuma dans la préfecture de Shizuoka
Thé noir 12€
Le Yabukita, le cépage le plus cultivé dans ce pays, est utilisé en général pour fabriquer un thé vert.
Mais ici, l’artisan a réussi à produire un thé noir délicat et doux qui se différencie des thés noirs
produits dans d’autres pays.
Monsieur Shigeta
Ushizuma dans la préfecture de Shizuoka
Thé Sencha torréfié « Hojicha » 12€
Le thé vert grillé aux saveurs boisées et torréfiées qui évoquent ainsi le café. Son infusion prendra une
belle couleur bronze et vous procurera relaxation.
Préfecture de Shizuoka
Infusion de tiges de thé grillées « Shiro Bocha » 14€
Produit uniquement avec les tiges de la récolte de printemps. Goût très doux, presque dépourvu de
caféine.
Préfecture de Shizuoka
Infusion de graines de sarrazin grillées « Sobacha » 14€
Le sobacha est désaltérant et se boit chaud comme froid. Sa teneur en protéines le rend rassasiant.
