Page 62 - MODUL FLUIDA STATIS_Linda Ewi Diana

5. Viskositas dalam Kehidupan Sehari-hari

1) Madu
Viskositas madu bergantung pada jumlah air dan jenis serta jumlah gula yang
dikandungnya. Jika konsentrasi air ditingkatkan, madu menjadi kurang kental. Suhu juga
mengubah viskositas madu, dan panas sering kali digunakan untuk mempermudah pemrosesan
madu.

2) Sabun Cair
Viskositas sabun krim dan sabun cair normal yang tersedia secara komersial terletak pada
kisaran 1000 -3500 cps (centipoises). Viskositas bervariasi, tergantung pada suhu, penguapan,
pengentalan, dll. Aturan umumnya adalah sabun harus mengalir dengan baik pada suhu
kamar. Semakin tebal sabun, semakin rendah volume dosis per keluarannya.

3) Sirup
Sirup adalah contoh bagus lainnya untuk memahami viskositas. Misalnya, rantai besar
karbohidrat dalam sirup bergeser melewati satu sama lain dengan susah payah daripada molekul
air yang sangat kecil. Bentuk molekul penyusun yang kaku menciptakan gesekan yang lebih
besar saat mereka meluncur melewati satu sama lain. Dalam hal memasak, hampir semua cairan
manis yang kental atau sangat kental umumnya dikenal sebagai sirup. Viskositas timbul dari
ikatan hidrogen ganda antara gula terlarut, yang memiliki banyak gugus hidroksil (OH). Dan
masih banyak contoh lainnya.

Contoh Soal:
Sebuah kelereng dengan jari – jari 0,5 cm jatuh ke dalam bak berisi oli yang memiliki koefisien
-3
2
viskositas 110 x 10 N.s/m . Tentukan besar gaya gesek yang dialami kelereng jika bergerak
dengan kelajuan 5 m/s!
Pembahasan:
Diketahui:
-3
r= 0.5 cm = 5 x 10 m
2
-3
η = 110 x 10 N.s/m v = 5 m.s Ditanyakan : F f ?
Jawab :
F f = 6 П r η v
2
-3
-3
= 6 . 3.14 . (5. 10 )m . (110 x 10 N.s/m ) 5m/s
-3
= 51.8 x 10 N

Percobaan :
Judul Percobaan : Viskositas
Tujuan Percobaan : untuk melihat pengaruh tekanan pada zat cair yang berbeda.

Modul Fluida Statis Kelas XI SMA 58