Page 2 - e-Modul Pengolahan Sayuran
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang
Maha Esa, karena atas perkenan-Nya “e-Module
Pengolahan Sayuran” ini dapat diselesaikan. Modul
ini berisikan tentang pengertian, jenis sayuran,
persiapan memasak dan pengolahan sayur.
Kami berharap modul ini dapat dipergunakan
mahasiswa sebagai bahan pembelajaran Gizi Kuliner.
Kami mengucapkan terima kasih kepada Direktur
Poltekkes Kemenkes Makassar dan Ketua Jurusan
Gizi yang telah memberi kesempatan kepada kami
dalam menyusun e-module ini sebagai media
pembelajaran di masa pandemi Covid-19.
Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam
penyusunan modul ini, untuk itu semua kritikan dan
masukkan dari berbagai pihak sangat diharapkan
guna penyempurnaan e-module berikutnya.
Demikian semoga e-module ini bermanfaat bagi
yang membaca. Terima kasih.
MAKASSAR, 28 OKTOBER 2021
PENYUSUN
