Page 30 - 實習手冊 一版_Neat

心得篇

楊彩鈴

面試的過程：這是我第一次憑著 google map，直衝往台南後壁區土溝里，
途中 40 多公里中有 30 多公里的路我從來沒有騎過，騎了兩個小時的路，終於
到了優雅農夫藝文農場，當天督導不在，便由裡面的員工幫我面試，面試過程
十分簡單，問我知不知道大致的工作內容，為什麼想來?這裡會很辛苦喔，一一
回答完，面試就結束，回家等是否錄取通知了。

實習單位對實習生交通、住宿及伙食之處理情形：實習單位有提供住宿，
但是交通以及伙食皆自理，實習的第一天的中午，督導便帶著所有員工到白河
吃午餐，順便帶著我們在白河繞了一大圈，讓我認識一下附近環境。

實習工作內容（所負責的工作事項/對單位的貢獻）：由於我是由一位正職
帶著的，所以都會跟著正職一起做事，其中有接觸到木工(裁切木材，修理樹屋
平台，拆除小屋，製作 DIY 活動所需要的材料)，粉刷油漆，貼地磚以及去除地
磚上殘留的白膠，整理環境-室外(拔草，撿拾掉落下來的土芭樂，掃落葉，耙
草，修剪扶桑花的枝葉，清理河道)，整理環境-室內(掃地，拖地，擦桌子)，
廚房(整理餐具，送餐，清洗碗盤)。

在實習過程中之看見：消費者所在乎的論點及機構所強調的論點不同，以
及一般消費者的消費心態，以及機構重視消費者的程度和經營廚房的困難，並
是否在乎廚房清潔跟廚房安全部分。

實習單位督導之教導方式：交由正職全程教導。

本實習是否符合期望與需求：這次實習有達成讓我測試我自己，一個人是
否能在一個陌生的地方生活，離開自己的舒適圈，是否能照顧好自己的期望，
以及觸碰自己並不熟悉的事情及領域時，我如何面對，接受，學習，也學習到
在工作單位如何面對上司面對同事以及面對顧客。

自我分析在實習過程中，專業知識、實務技能、人際關係處理、未來就業
準備……等各方面是否有成長：專業知識-廚房作業需要注意什麼及餐點的衛生
的維護，實務技能-使用電動工具、鋸台、砂輪機、粉刷技巧、炸地瓜、修剪枝
葉。

人際關係處理-與同事溝通以及與顧客溝通及應對。

未來就業準備-因為接觸許多事項，所以可以學習跟考慮更多不同的工作方
向，而不會侷限自己。

對擬前往此單位實習之學弟妹有何建議：將自己當成一個剛出社會的年輕
人的心態來工作，而不是一個學生或小孩，這樣才能真的去了解以後出社會後
所會面對到什麼問題跟學會如何溝通以及解決問題。也需要具備不怕苦不怕髒
跟獨自在鄉村生活的心理準備。

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