Page 7 - รานอาหารยอดฮตในตรัง วิสสุตา
P. 7
3
ร้ำนเลตรัง 2
มาร้านนี้ เมืองนี้ ต้องยกนิ้วให้กับเมนูติ่มซ า ที่เรียกว่าเป็นขวัญใจของที่นี่ เริ่มต้นด้วยซาลาเปาหมู
ย่างเมนูนี้เป็นการมิกซ์แอนด์แมทซ์ ระหว่างของดีเมืองตรังอย่าง “หมูย่าง” และ “ซาลาเปา” เจ้าพ่อที่ครอง
วงการเข่งติ่มซ ามาอย่างยาวนานจับมือเป็นพาร์ทเนอร์ผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ตัวเนื้อแป้งก็นุ่มนิ่ม ไส้หมู
ย่างก็ปรุงรสชาติหวานๆ เค็มๆได้กลิ่นเครื่องเทศ
ต่อกันด้วย ฮะเก๋ากุ้งค าโต พอกัดเข้าไปรู้สึกอยากจะเปลี่ยนชื่อเมนูนี้ทันทีเลย เปลี่ยนเป็น “ฮะเก๋ากุ้งทะลัก”ก็
ที่ร้านเล่นใส่เนื้อกุ้งเป็นดุ้นๆ มาเป็นตัวๆ กัดได้เต็มปากเต็มค า ส่วนรสชาติหวานๆ นี่คงได้มาจากเนื้อกุ้งเป็น
แน่ อีกสิ่งที่ท าให้เมนูติ่มซ าของที่นี่ดูพิเศษไปกว่าร้านไหน คือ เขาจะไม่เสิร์ฟติ่มซ าพร้อมจิ๊กโฉ่ แต่จะเสิร์ฟ
น ้าจิ้มติ่มซ าสูตรเฉพาะทางร้านที่เรียกว่า “ส้มเจื้อง” ที่มีเฉพาะในพื้นที่ มาชูให้อาหารอร่อยล ้ากว่าเดิม
