Page 9 - รานอาหารยอดฮตในตรัง วิสสุตา
P. 9
5
ร้ำนล่อคุ้ง
หากอยากเปลี่ยนจาก “อาหารใต้” มาเป็น “อาหารจีน” ต้องแวะมาที่ “ร้านล่อคุ้ง” ที่เป็นร้านตึกแถว
2 คูหาตั้งอยู่ริมถนนดูธรรมดา แต่ความอร่อยของที่นี่ไม่ธรรมดาจริงๆ แถมยังมี “ครัวเปิด” อยู่บริเวณหน้า
ร้าน โชว์ให้เห็นนานาวัตถุดิบที่สดใหม่และลีลาการปรุงที่เชี่ยวชาญของพ่อครัว จึงมั่นใจว่าอาหารแต่ละจาน
อร่อยและสะอาดแน่นอนมาร้านนี้ต้องไม่พลาดชิม “เมนูเปิดพิสดาร” ที่เป็นจานเด็ดขึ้นชื่อของที่ร้านเลยก็ว่า
ได้ นั่นก็คือ “ราดหน้าจานเปล ซุปเปอร์กุ้ง” เป็นราดหน้าเส้นใหญ่ใส่ผักคะน้าเหมือนที่เราเคยกิน แต่พิเศษ
ตรงที่ยกเสิร์ฟมาในจานขนาดใหญ่ยักษ์ ที่อัดแน่นจัดเต็มไปด้วยกุ้งตัวโต หมึกเนื้อนุ่ม ลูกชิ้นปลาสูตรของที่
ร้าน และกระเพาะปลาเคี้ยวกรุบกรอบ ส่วนน ้าราดหน้าของที่ร้านก็อร่อยเข้มข้นไม่เหมือนใคร อร่อยกลม
กล่อมแบบไม่ต้องปรุง จานใหญ่ยักษ์แบบในรูปคือขนาดส าหรับ 3 คนกิน (ราคา 390 บาท) ที่ร้านมีทั้งขนาด
แบบ 2,3,4 หรือ 5 คนกิน ให้ได้เลือกตามความเหมาะสม ซึ่งจะคิดราคาตามขนาดที่สั่งคือ คนละ 130 บาท
(ส าหรับกินคนเดียว 60 บาท พิเศษ 130 บาท)
ใครที่ชอบกินปลากะพง แต่เบื่อเมนูปลากะพงราดน ้าปลา ลองสั่งเมนู “ปลากะพงราดซีอิ๊ว” ดู รับรองเลยว่า
ไม่ผิดหวัง น ้าซีอิ๊วที่ราดมานั้นเป็นสูตรพิเศษของที่ร้าน รสชาติคล้ายน ้าซอสเทริยากิ กลิ่นหอมชวนหิวมากๆ
ปลากะพงขนาดก าลังดีทอดทั้งตัวจนกรอบนอกนุ่มใน โรยหน้ามาด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และน ้าสลัดครีม
ที่เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังมีสลัดผักให้กินแกล้มแก้เลี่ยนอีกด้วย
ราดหน้าจานเปล ปลากะพงราดซีอิ๊ว
“ผัดผักกาดขาวกุ้ง” เมนูนี้มีแค่ผักกาดขาวกับกุ้ง แต่ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูไหนๆ เลย ที่ร้านจะซอยผักกาดขาว
เป็นเส้นยาวพอดีค า ผัดกับกุ้งเนื้อแน่น ปรุงรสความอร่อยตามสูตรของที่ร้าน เพียงแค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยที่ไม่
ธรรมดาแล้ว
