Page 72 - รายงานการถอดบทเรียน
P. 72
ยกตัวอย าง เตรียม 100 kg
ี
ื่
กวนครมด วยเครองกวน
ิ
ุ
pq
ิ
ผล ปรมาณเชื้อจลนทรีย ปนเปอน
ี
ตรวจพบเชื้อแบคทีเรย 100,000CFU/g ตรวจไมพบยสตรา
ี
ิ
ุ
ี่
วเคราะหจดเสยง
ั
แนวทางการพฒนา
ั
เพมสารกนเสยในสตรตารับ เนองจากปจจบนไม มีการใสสารกนเสย ใชเพยงเกลอและกานพลในสตรตารบ
ื่
]
ุ
ู
ั
ั
ู
ู
ิ่
ั
ี
ี
ื
ี
ผู้ประกอบการมีสารกันเสีย ชนิด
ผรบผดชอบ ศนยวทยาศาสตร การแพทยท 3 นครสวรรค
ิ
ั
ู
ู
ี่
ิ
67
