Page 107 - 20191224汇编手册

“产才融合·智慧兴湘”——2019 年湖南省博士后研究成果及人才推介会

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发酵工程是生化工程技术中的重要分支，涉
及食品、医药、化工、环境等众多领域，在
人类生活和经济活动中发挥着重要的作用，
基于 也在生化工程领域中占据了重要的地位。根
SERS 在 据《中国工业生物技术白皮书暨中国生物工
线检测技 业投资分析报告 2017》报告显示，我国与发
术的发酵 酵行业相关的生产企业近万家，发酵品年总
生产过程 项目负责人为中南大学化学化工学院陈苗博士后 产值超过 3000 亿元，发酵工业成为我国国
监测及反 民经济的支柱产业之一。如何提高发酵工业 1707207
馈控制优 的整体经济效益，解决发酵工业中发酵产品 @qq.com
化研究 浓度低、副产物杂生、发酵生产效率低等问
题，成为生物化工的重要研究目标。
发酵过程操作条件控制及参数优化是提高发
酵生产效率最直接的途径。相比基于宏观环
境条件和动力学参数建模预测及寻优的过程
控制优化方法，基于中间体、副产物及产物
浓度实时在线检测、从生物化学分子反应水
平对发酵过程进行监控，从而实现操作条件
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