Page 101 - Demo
P. 101
PLĂCINTĂ CU PRUNE
Este o prăjitură necostisitoare, gustoasă, care se prepară rapid, gustul aparte fiindu-i dat de prune.
Ingrediente
1,5 kg prune dulci 500 g făină
2 ouă
120 g untură
50 g zahăr
zahăr vanilat
150 g zahăr pudră
1 pliculeț praf de copt lapte
scorțișoară
Mod de preparare
Amestecăm făina cu un pliculeț de praf de copt la care adăugăm untura, zahărul, 1 ou întreg și puțin lapte. Frământăm până obți- nem un aluat moale, pe care îl împărțim în două. Întindem partea mai mare a aluatu- lui într-o tavă unsă iar peste ea așezăm în strat uniform prunele tăiate
jumătăți.
Pudrăm prunele cu zahăr amestecat cu 1 vârf de cuțit de scorțișoară. Apoi suprapu- nem cealaltă parte a aluatului. Îl ungem cu gălbenuș de ou și îl împungem în mai multe lo- curi cu furculița.
Coacem prăjitura la foc mediu până primește o culoare roși- atică. Când s-a răcit o tăiem în patrulatere lungi pe care le pudrăm cu zahăr.
„
101
Dulciuri
