Page 145 - Demo

SALATĂ DE SALATĂ VERDE
Salata verde este vedeta preparatelor de primăvară. Este recomandat ca ea să fie consumată la maximum un sfert de oră de la preparare, altfel își pierde proprietățile, conținutul bogat de vitamine și minerale.
Ingrediente
1 căpățână salată verde 1 cățel de usturoi
1 lingură oțet
1 linguriță zahăr
apă sare piper
Mod de preparare
Curățăm salata de frunzele veștede și îngăl- benite, o desfacem de pe cotor și spălăm frunzele în mai multe ape. Le lăsăm să se scurgă în ciur și pregătim sosul rece. Curățăm usturoiul și îl tăiem cubulețe. În- tr-un castron încăpător punem 2-3 căni de apă, adăugăm sare, piper, oțetul și zahărul, apoi frunzele de salată iar deasupra cu- bulețele de usturoi.
„
145
Aperitive și salate