Page 232 - Demo

Aperitive și salate
Găluște slovăcești 47 Leberwurst 63
Supă de varză dulce 187 Supă de vișine 189 Supă din cap de miel 191 Supă dreasă de pui 193 Supă răcoroasă de mărar 195 Varză Lucicoș 221 Zamă cu taște umplute cu brânză
și mărar/Găluște ca la sapă 227 Zamă de găină 229 Zamă de părădici
(Zeamă de porodici / roșii) 231
Feluri principale și sosuri
Ardei umpluți 9 Balmoș 15 Bureți iuți pane 19 Chiftele 23 Creier de porc cu cașcaval 31 Draniki cu cartofi 33 Fasole bătută 35 Friptură de iepure 37 Friptură de porc în sos de vin 39 Friptură țigănească 41 Găluște cu prune 45 Ghiveci bulgăresc 49 Ghiveci cu ciuperci 51 Gomboți cu slănină 55 Gulii umplute 57 Iahnie de fasole uscată cu ciolan afumat 59 Limbă de porc în sos de vin 65 Limbă de vițel cu sos de hrean 67 Mălai în cuptor 71 Mămăligă cu brânză la cuptor 75
Piftie de cocoș
Pogăcele cu brânză
Pogăcele cu cartofi și cu unt
Pogăcele cu jumări
Pogăcele cu șuncă
Răcituri (Piftie)
Ruladă cu brânză
Salată de iarnă 141
Salată de roșii cu usturoi
Salată de salată verde 145
Salată de țelină
Salată de vinete
Sărățele pufoase
Vinete umplute cu legume Zacuscă ardelenească
Supe și ciorbe
Cartofi striviți cu borș Ciorbă de cartofi cu borș Supă cremă de țelină Supă de chimen
Supă de ciuperci cu roșii Supă de fasole
Supă de măcriș
Supă de mere cu rântaș Supă de ou
Supă de prune
Supă de usturoi
Supă de varză acră cu cârnați
147
149
153
223
225
27
21
167
169
171
173
175
177
179
181
183
185
INDEX
91
107
109
111
113
135
137
143