Page 25 - Demo

CICIURELE
Ciciurelele sunt rude bune cu minciunelele; au același aluat și cam același aspect. Este un desert foarte popular care mai demult s-a gătit aproape săptămânal.
Ingrediente
făină
50 ml lapte
100 g zahăr
4 gălbenușuri
1 pliculeț zahăr vanilat 1 pliculeț praf de copt sare
untură
1 lingură rom
Mod de preparare
Amestecăm gălbenușurile cu 1 lingură de rom, 50 ml lapte, 100 g zahăr, puțină sare și făină cât cuprinde pentru un aluat potrivit ca și consistență. Adăugăm un pliculeț de praf de copt. Întindem aluatul până devine suficient de subțire să poată fi decupat în pătrate de 10x10 cm. Facem o tăietură de 3-4 cm în mijloc pe fiecare bucată. Prin tă- ietură trecem colțurile opuse ale pătratului de aluat.
Cum am format ciuciurelele le punem ime- diat la fript în untură de porc până capătă o culoare frumoasă, luminoasă.
La servire presărăm ciciurelele cu zahăr vanilat.
25
Dulciuri