Page 79 - Demo

MÂNCARE DE FASOLE VERDE
O adevărată legumă-minune, fasolea verde poate fi consumată în nenumărate feluri. Este o mâncare ușoară de vară, care poate fi consumată simplă sau drept garnitură lângă fripturi.
Ingrediente
1 kg fasole verde 1 ceapă mare
2 linguri ulei
1 lingură făină sare
mărar
Mod de preparare
Curățăm fasolea verde și o rupem în bucăți. Curățăm ceapa, o tăiem solzișori apoi o călim în ulei. Adăugăm cepei fasolea, apă caldă și punem la fiert. Când fasolea este fiartă, facem un rântaș din ulei și făină, îl subțiem cu puțină apă caldă și îl adăugăm fasolei.
Mai dăm câteva clocote, punem mărarul to- cat, sare și o acrim după gust.
Servim fasolea simplă sau cu friptură.
79
Feluri principale și sosuri