Page 106 - รายการดูงานญี่ปุ่นฉบับสมบูรณ์

105

ตลำดเช้ำทำคำยำมะ (Takayama Morning Market / 高山朝市)

ภาษาญี่ปุ่นนั้นเรียกว่า “ทาคายามะอาไซจิ (Takayama Asaichi)” ตั้งอยู่ในเมือง

ทำคำยำมะ จังหวัดกิฟุ เป็นตลาดที่เก่าแก่ซึ่งเริ่มมาตั้งแต่สมัยเอโดะ หรือเมื่อประมาณ 200 ปีก่อน โดยเป็นที่

ส าหรับขายผักผลไม้ รวมถึงอาหารต่างๆ ในปัจจุบันนั้นมีสินค้าขายหลากหลายทั้งอาหารสด อาหารพร้อมทานและ
ยังมีพวกของที่ระลึกซึ่งเป็นของพื้นเมืองจ าหน่ายอีกด้วย ในเมืองทาคายามะมีตลาดเช้าด้วยกัน 2 แห่ง ซึ่งตั้งอยู่คน

ละบริเวณกัน คือ

1. ตลำดเช้ำมิยำกำวะ (Miyagawa Morning Market)

เป็นตลาดเช้าริมแม่น้ ำมิยำกำวะ (Miyagawa River) สามารถเดินมาได้จากสถานี Takayama ใช้

เวลาประมาณ 10 นาที เปิดตั้งแต่ 6.00-11.00 น. พ่อค้าแม่ค้าจะน าแผงมาตั้งขายริมถนนตลอดทางเดิน ส่วน
ด้านขวาจะเป็นร้านค้าขายของที่ระลึกที่เปิดทั้งวัน ความยาวของตลาดประมาณ 350 เมตร ตั้งแต่สะพานคาจิบาชิ

(Kajibashi Bridge) ถึงสะพานยาโยอิบาชิ (Yayoibashi Bridge) มีร้านค้าประมาณ 60 ร้าน มีทั้งแบบเป็นบ้าน

และร้านแผงลอยริมแม่น้ า สินค้าที่วางขายล้วนเป็นสินค้าจากเกษตรกรในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ เครื่องเทศ
ต้นไม้ ดอกไม้ สินค้าหัตถกรรม รวมถึงของกินโฮมเมด มาวางขายกัน อาหารโฮมเมดจากเนื้อฮิดะเป็นอาหารขึ้นชื่อ

ของเมืองทาคายามะแห่งนี้ เช่น เนื้อฮิดะย่างเสียบไม้ ราเมนหน้าเนื้อฮิดะ ซาลาเปาไส้เนื้อฮิดะ เป็นต้น
เดินย้อนเลียบแม่น้ ากลับไปเรื่อยๆ จนถึงสะพานนากาบาชิ (Nagabashi bridge) หรือเรียกว่าสะพานแดง จะพบ

กับตลาดเช้าอีกแห่งหนึ่งที่ชื่อว่าตลาดเช้าจินยะมาเอะ (Jinya-mae Morning Market)

ตลาดเช้ามิยากาวะ

(Miyagawa Morning Market)