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必吃美食 -2

山西刀削麵食館

這家位於台中一中附近育才南街內，店內生意很好，價格算平價、美味，附
近學生很愛來這覓食的一家店。它的麵條是以純手工製作，店內兩間併成一間，位
置為方桌；往店內望去看似大但其實座位不會很多，而用餐環境看起來還蠻整齊乾
淨的。每日中午為用餐高峰期；人多到位置都坐不下，常看到許多人外帶。

這家店都需事先填好單子然後結帳（不管內用或外帶）；品名分為六大類，
有賣刀削麵類、炒飯類、細麵類（它的細麵類與刀削麵類不同；通常是加入湯內，
例如：牛肉湯麵、酸辣細麵。）、燴飯類、湯類、點心類；我有吃過其它的米麵湯類，
最後還是比較會點刀削麵類及酸辣湯來吃居多。