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粮农组织提倡，抗生素和其他抗微生物
药物只能用于治疗疾病和减轻不必要
的痛苦。只有在严格的条件下，才能用
于预防眼前潜在感染的威胁。
—联合国粮农组织总干事 达席尔瓦

中国畜禽行业不能简单“照搬”美国和
欧洲的减抗政策。由于技术的进步，兽 数据 DATA
药残留物都能通过色谱和质谱仪检测
出来。“在正确的阶段，采用正确途径，
选择正确药物和剂量”是各养殖场合理 地球上所有的哺乳动物生物量中，96% 是家畜和人类（分别
70% 占 60% 和 36%），野生哺乳动物只占 4%。而养殖的家禽生
用药的关键。
—华中农业大学教授 袁宗辉
物量占地球所有鸟类生物量的 70%，野生鸟类占 30%。

打通全产业链的经营模式很难，但为了
确保食品安全，我们只有全力以赴。未
来蛋品供应链一旦有更为合理的专业化 2018/19 年度大豆年末库存预估为 3.85 亿蒲式 3.85
美 国 农 业部 6 月 大 豆 供 需 报告 显 示：美国
分工，能够协作发展，各环节企业就会 亿
迎来更为有效和健康的发展。 耳，之前 5 月预估为 4.15 亿蒲式耳。 蒲式耳
—圣迪乐村董事长 冯斌

蛋鸡产业正逐步形成从北向南迁徙的
趋势。新鲜度、外观品质、价格和安全 目前我国肉类产量已经进入了稳定增长期，未来主要是结
度已经成为新形势下消费者对蛋品的选 1/4 构性调整。预计到 2025 年，肉类中猪肉消费量占比将低于
择标准。而要摆脱目前蛋鸡产业门槛低、 60%，而禽肉消费量占比将从 2015 年的 20.6% 增长至大
反复波动等困境，“合作化”是一个有 约 1/4。
效的手段。
—中国畜牧兽医学会副秘书长 马闯

Cofeed 调 研 数 据显示，6 月份国内各港口进口
行业不应当只在行业内竞争、压缩产
大豆预报到港 147 船 954.95 万吨，较 5 月份的 +5.61%
能，更应该走出养殖业，积极向消费者、
904.2 万吨增长 5.61%，高于之前预期的 940 万
决策者宣传国鸡，开发丰富多彩的深
吨，较去年同期的 903.48 万吨增 5.69%。
加工食品，食品行业是一个更加广阔
的市场，产值更大。
—天农食品集团总裁 张莹
自然资源部公布的全国土地数据显示，2017 年全国
-6.09 万 因建设占用、灾毁、生态退耕、农业结构调整等减少

声音 POINTS 公顷 耕地面积 32.04 万公顷，通过土地调整、农业结构
调整等增加耕地面积 25.95 万公顷，年内净减少耕
地面积 6.09 万公顷。

14 国际家禽
2018 年 7/8 月