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UNIDAD DE DESTILACIÓN CONTINUA
Mod. UDCA/EV
7. Identificación y descripción de procesos de
transferencia de masa y calor
En todos los problemas de balance de energía, sin importar que tan simples sean, se debe
conocer la cantidad de material que entra y sale del proceso en caso de querer aplicar con
éxito la ecuación adecuada de balance de energía. Se trabajará en condiciones uniformes.
La ley de conservación de la masa suministra una serie completa de ecuaciones que
incluyen para un sistema dado:
✔ Balance de material total.
✔ Balance de material para cada componente (o para cada especie atómica en caso de
que se verifique alguna reacción química).
El principio de la conservación de la energía nos puede suministrar una ecuación
independiente en base total, aunque no puede establecerse un balance de energía para
cada componente. Es obvio que se requerirá una ecuación independiente para cada
variable desconocida del problema o situación dada, frecuentemente el balance de
energía suministra el factor extra de información que permite lograr la solución de algún
cálculo aparentemente insuperable constituido únicamente por los balances de material.
(Carrasco, 2015, p.21)
La eficiencia térmica del proceso se determina teniendo en cuenta el flujo de energía teórico
obtenido por balance de materia y energía dividida por el flujo de calor proporcionado por
el vapor.
La entalpía es una función de estado de la termodinámica donde la variación permite
expresar la cantidad de calor puesto en juego durante una transformación isobárica, es
decir, a presión constante en un sistema termodinámico , tal como la condensación, el
enfriamiento y /o calentamiento teniendo en cuenta que todo objeto conocido se puede
entender como un sistema termodinámico. Se trata de una transformación en el curso de
la cual se puede recibir o aportar energía. En este sentido la entalpía es numéricamente
igual al calor intercambiado con el ambiente exterior al sistema en cuestión (agua de
condensación).
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