Page 77 - Majalah Digital Anak Bangsa IV
P. 77
TAPA KOLO,
TAPA KOLO,
MAKANAN UNIK KHAS
MAKANAN UNIK KHAS
NUSA TENGGARA TIMUR
NUSA TENGGARA TIMUR
Makanan Tapa Kolo ini mungkin
terdengar asing untuk kamu.
Tapi makanan ini salah
satu makanan
khas dari NTT.
Tapa kolo berasal dari dua kata
yaitu Tapa yang artinya bakar dan Kolo
yang artinya nasi bambu. Makanan tradisional
ini sudah ada sejak zaman dulu. Berbahan dasar
dari beras merah dan dibuat dengan cara dibakar di dalam bambu.
Uniknya Tapa Kolo ini berasal dari beras merah atau orang
lokal menyebutnya Dea Laka. Tapa Kolo biasanya di sajikan
saat ada upacara adat.
Bagaimana, apakah
kamu tertarik
mencobanya?
66
