Page 52 - Fantasia n°6 - Mai 2017

Le diabète gestationnel
Cette maladie est très peu connue. Pourtant, elle touche près de 5 % de femmes pendant leur grossesse et peut avoir des séquelles sur la santé du bébé et de sa mère. Le passage d’un diabète gestationnel au diabète « tout court » n’est pas assuré. Mais il mérite quand même qu’on s’en inquiète pour éviter des complications.
Vraiment ? Aujourd’hui, faisons une entorse à la sacro-sainte règle du repas. Voyons ce qu’il y a dans nos assiettes, tout en nous amusant.
QUAND LES ÉTIQUETTES NOUS JOUENT DES TOURS.
Les associations de consommateurs ont décelé 60 appellations di érentes pour désigner le sucre dans les produits alimentaires sans que le client s’en aperçoive directement. Des petits malins ces industriels ! Le seras-tu autant ? Parmi les noms suivants, trouve lequel n’est pas du sucre.
SIROP DE GLUCOSE MALTOSE
DEXTROSE
SAC-À-ROSE
POUDRE DE LACTOSÉRUM
RÉPONSE : Si le sac-à-rose ne correspond à rien, le saccharose, lui, désigne bien du sucre.
ENFANTS
Pendant la grossesse, le corps de la mère produit plus d’insuline qu’à son habitude. Pour cause, un petit être s’est planqué dans le ventre de maman et l’insuline, chargée de transporter le sucre dans les cellules, doit distribuer double ration ! Mais chez certaines femmes, le pancréas peine à en fabriquer assez. Le glucose est alors mal réparti et provoque une augmentation du taux de sucre dans le sang. C’est ce qu’on appelle le diabète gestationnel.
QUELS RISQUES POUR LA MAMAN ET LE BÉBÉ ?
Le bébé peut grossir de manière excessive dans le ventre de sa mère, ce qui complique le travail, voire conduit à un accouchement prématuré. Plus tard, il peut développer plus facilement un diabète de type 2 , c’est-à-dire une élévation anormale du taux de glucose dans son sang due à une alimentation trop riche en sucre. Du côté de la mère, elle risque de faire de l’hypertension artérielle et des oedèmes. Mais que cela ne décourage pas les futurs mamans ! Pour le professeur Jean-Jacques Altman, les mères qui ont sou ert du diabète gestationnel ont au moins pu s’informer et adapter leur alimentation à un moment de leur vie. Si elles continuent sur cette voie, le risque de diabète chez ces femmes redevient donc le même que chez les autres personnes.
COMMENT LE DIAGNOSTIQUER ?
Si certaines femmes peuvent avoir une soif intense, des mictions fréquentes
et de la fatigue, toutes ne voient pas les e ets du diabète gestationnel sur leur organisme. Pour le détecter, il faut donc faire plusieurs prises de sang en une fois dans un laboratoire d’analyse. Les médecins conseillent de faire cet examen autour de la 26ème semaine de grossesse, cette période étant la plus à risque. Les femmes sou rant d’obésité ou ayant des antécédents familiaux de diabète doivent être doublement vigilantes, tout comme celles ayant accusé une prise de poids excessive lors de la grossesse.
QUELTRAITEMENT?
En cas de diabète gestationnel, la mère doit faire attention à ce qu’elle mange, éviter les sucres et se limiter à deux fruits par jour. Elle peut sans risque savourer des fruits peu sucrés comme les fraises ou les framboises et manger un yaourt sans sucre. Il est aussi conseillé d’étaler les repas dans la journée : passer de 3 à 5 collations par jour et en plus petites quantités. Une application sur internet est proposée aux patientes pour reporter et contrôler leurs taux de glycémie au quotidien (sur le site de l’Hôpital Européen Georges Pompidou). Elles voient alors s’il est nécessaire de faire des injections d’insuline en plus du régime alimentaire spécial. Mais peut-on vraiment parler de régime ? Non, c’est mieux que ça : l’occasion de tester pleins de nouvelles recettes à base de légumes et de varier les plaisirs avec des épices. A vos casseroles, mesdames les chefs !
CHOCOLAT ET BOISSONS SUCRÉES
VIANDES & POISSONS LAITAGES LÉGUMES FRUITS
PAIN, RIZ ET PÂTES
on ne joue pas avec la nourriture !
Réponse au jeu
« La pyramide des aliments »
Fantasia - 05/17
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