Page 12 - ชดท 2_Neat
P. 12
6
การได้มาของเรื่องที่จะท าโครงงานวิทยาศาสตร์
1. การอ่านค้นคว้าหนังสือ เอกสาร หนังสือพิมพ์ วารสารต่างๆ
2. การไปทัศนศึกษาสถานที่ต่างๆ เช่นพิพิธภัณฑ์ วนอุทยาน สวนสัตว์ โรงงานอุตสาหกรรม ฯลฯ
3. การฟังบรรยายทางวิชาการ การฟัง ชมรายการทางวิทยุและโทรทัศน์ รวมทั้งการสนทนากับครู
อาจารย์ บิดามารดา เพื่อนนักเรียนด้วยกันเอง
4. กิจกรรมการเรียนการสอน
5. งานอดิเรกของนักเรียน
6. การเข้าชมนิทรรศการหรืองานประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ตัวอย่าง โครงงานวิทยาศาสตร์จากกรณีตัวอย่าง เรื่อง การสํารวจปริมาณอะฟลาทอกซินในถั่วลิสง
ป่น การได้มาของโครงงานเรื่องนี้ มาจากนักเรียนคนหนึ่งเป็นผู้ที่สนใจและใฝ่หาความรู้ทางด้าน
วิทยาศาสตร์ และได้อ่านข่าวจากบทความวารสารสุขภาพฉบับหนึ่งในหัวข้อ อันตรายจากสารพิษ
อะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นเชื้อราที่ทําให้เกิดมะเร็งในตับ ซึ่งสารชนิดนี้เจริญเติบโตในถั่วลิสงและใน
อากาศที่มีความชื้น และนักเรียนคนนี้ได้สังเกตเห็นว่าร้านก๋วยเตี๋ยวมักจะใส่ถั่วลิสงป่นลงไปด้วย
เขาจึงสนใจที่จะศึกษาปริมาณของสารอะฟลาทอกซินที่มีอยู่ในถั่วลิสง จึงคิดเป็นหัวข้อทําโครงงาน
วิทยาศาสตร์ขึ้นมา ร่วมกับเพื่อนอีก 2 คน โดยเลือกครูวิทยาศาสตร์ที่โรงเรียนเป็นที่ปรึกษา
โครงงาน ซึ่งนักเรียนทั้ง 3 คน ได้ออกเก็บตัวอย่างถั่วลิสง 15 แห่ง แล้วนํามาวิเคราะห์หาปริมาณ
สารดังกล่าว โดยคําแนะนําของครูวิทยาศาสตร์ และขออนุญาตใช้สารเคมีและเครื่องมือตรวจวัดจาก
มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง จากการวิเคราะห์พบว่า ชนิดของเชื้อราในถั่วลิสงที่ผลิตอะฟลาทอกซิน
2 ชนิด ซึ่งเป็นชนิดที่มีพิษร้ายแรง นอกจากนั้นยังพบเชื้อราชนิดอื่นผสมด้วย
