Page 11 - PRAKARYA Kelas 7 - Pengolahan Bahan Pangan Buah Segar menjadi Makanan dan Minuman
P. 11
F. Penyajian dan Kemasan
Ada kriteria tertentu yang harus diperhatikan
dalam pemilihan wadah penyajian/kemasan,
antara lain sebagai berikut.:
1. Bahan kemasan/wadah penyajian tidak
berbau sehingga tidak memengaruhi atau
mengubah rasa dari produk pangan olahan.
2. Bahan kemasan/wadah penyajian memiliki
kekuatan sebagai tempat produk pangan
olahan.
3. Bahan kemasan/wadah penyajian mudah
didapat.
4. Bahan kemasan/wadah penyajian aman bagi
kesehatan dan bersih
