Page 78 - Vlaminck
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Los vinos mas famosos en general eran: 
 Caten vinos de la Romanée, de saint­vivant,  de Cîteaux,  de Chambertin,  de saint­George,  de Grave,  tanto  tinto  como  blanco;  huelan  el  vino  de Rotat,  de Chypre,  de Pacaret,  de Samos,  de Malvoisie,  de Madère,  de Málaga,  de Málaga­muscat,  de Syracuse.  Agraciados  por  la  botella  d'Aï,  de rozé,  y  recalden  el Tokai,  si  lo  encuentran;  porque  es  a  mi  juicio  el  primer  vino  del  mundo  y  beberlo  les  corresponde  sólo  a  los  señores  del mundo. 
Aunque  no  es  completa,  su  lista  permite  esbozar  una  geografía  de  los  vinos  finos  que se apreciaban en reino. Los principales  vinos  franceses  que  gozaban  de  buena  fama  eran  los  mejores  productos  de  los  viñedos  de  Borgoña,  de  Champaña,  de  Burdeos, de Ródano y algunos generosos. 
Imagínense,  los  canapés  Poutarge,  con  un  vino  blanco  seco  como  un  Saint  George  de  Grave o  un vino suave de la borgoña.
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