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Guarapo de Caña
El Guarapo de Caña es una bebida de los ancestros. Hoy en día se sigue consumiendo en todo el
departamento, porque además de ser exquisita es muy refrescante para el clima de la región, que en
ocasiones alcanza los 38 grados centígrados. Esta bebida es de consumo diario
Viudo de Pescado
Poblacionalmente hablando, el grupo humano preponderante en la zona centro del departamento es
llamado “Ribereño”. Por tener el río Magdalena y la Ciénaga de Zapatosa, ellos consumen en grandes
cantidades el pescado, en distintos platos, pero uno de los más usuales de consumo diario es la viuda
de pescado.
