1 เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับลักษณะและการใช้ในการต่อก้านดอกไม้ 2 เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับการใช้วัสดุ-อุปกรณ์ในการต่อก้านดอกไม้ 3 เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ และความเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการปฏิบัติในการต่อก้านดอกไม้