Page 15 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย
P. 15
9
บทที่ 3
กำรด ำเนินงำนโครงกำรบูรณำกำร
คณะผู้จัดท ำจะจัดท ำแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลำยไทยด้วยกำรน ำเอำภูมิป้ญญำไทยด้ำนอำหำร
และขนมมำเป้นแรงบันดำลใจของกำรท ำโครงงำนในครั้งนี้จึงออกแบบลวดลำยที่มีต้นแบบมำจำกลำย
ไทยทำงคณะผู้จัดท ำได้หำข้อมูลของลำยไทยเพื่อน ำมำออกแบบแม้พิมพ้ขนมด้วยลวดลำยที่เหมำะสม
แก้กำรน ำมำท ำแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลำยไทย
วิธีกำรด ำเนินงำน
3.1 ขั้นเตรียมกำร
3.1.1 ศึกษำตลำดแม้พิมพ้และขนมไทยว้ำ มีคู้แข้ง หรือมีผู้ผลิตหรือไม้ ซึงผลที่ได้คือ มีผู้ผลิต
ในอุตสำหกรรมใหญ้ๆ ซึ่งมักน ำสินค้ำออกมำขำยแบบขนมส ำเร็จรูปที่วำงขำยตำมร้ำนค้ำต้ำงๆ แต้ไม้ได้
มีกำรขำยเครื่องมือ หรืออุปกรณ้ที่ใช้ในกำรท ำ จึงเป้นข้อได้เปรียบหำกท ำเครื่องมือนี้ น ำออกสู้ตลำด
ผู ้ท ำขนมทำนเองในบ้ำน
3.1.2 ศึกษำค้นคว้ำข้อมูลของขนมไทย และลำยไทยที่สนใจ เพื่อหำแนวทำงในกำรจัดท ำ
แม้พิมพ้ที่เหมำะสม
3.1.3 ศึกษำกระบวนกำรท ำงำน รูปแบบของกำรท ำขนม ว้ำเหมำะสมกับวัสดุที่ใช้ท ำแม้พิมพ้
ชนิดใดมำกที่สุด
3.1.4 ศึกษำกลุ้มเป้ำหมำย
3.1.5 ท ำสื่อออนไลน้ประกอปกำรท ำโครงกำรเพื่อส้งมอบควำมรู้ให้แก้ผู้ที่สนใจต้อไป
