Page 18 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย

12

ภำพที่ 3.5 ตัวอย้ำงลำยประจ ำยำม

3.2.3 กำรเลือกใช้วัสดุที่น ำมำในกำรท ำแม้พิมพ้ โดยเลือกใช้วัสดุ PET ซึ่งเป้นวัสดุที่นิยมใช้ใน

กำรบรรจุอำหำร มักใช้เป้นชวดน้ ำดื่ม PET เป้นพอลิเมอร้ที่เกิดจำกมอโนเมอร้ (monomer) หลำยๆ

ตัวซึ่งได้จำกปฏิกิริยำเอสเทอริฟ้เคชัน (esterification) ระหว้ำง terephthalic acid (TPA) กับ

ethylene glycol (EG หรือ ethanediol) โดยมีน้ ำเกิดขึ้นในปฏิกิริยำ หรือเกิดจำกมอโนเมอร้

ซึ่งได้จำกปฏิกิริยำระหว้ำง dimethyl terephthalate กับ ethylene glycol โดยมีเมทำนอลเกิดขึ้น
ในปฏิกิริยำ ซึ่งสำรตั้งต้นที่ใช้ในกำรผลิต PET นั้นได้จำกอุตสำหกรรมน้ ำมัน ทั้งนี้ควำมบริสุทธิ์ของสำร

ตั้งต้นเป้นสิ่งส ำคัญมำก และมีผลต้อคุณภำพของ PET ที่ได้ โดยเฉพำะเมื่อใช้ในกำรผลิตบรรจุภัณฑ้

ส ำหรับบรรจุอำหำร PET ที่มีน้ ำหนักโมเลกุลสูงจะมีควำมเหนียว ทนทำน และมีควำมยืดหยุ้นต้อแรง

กระทบกระแทก จึงไม้แตกเมื่อถูกแรงกดดัน กำรน ำ PET มำผลิตวัสดุต้ำงๆ เทคนิคกำรให้ควำมร้อน

กำรท ำให้เย็นที่อุณหภูมิ และระยะเวลำต้ำงๆ ที่เรียกว้ำ "heat setting" จะท ำให้ได้ PET ที่มีควำม
เหมำะสมส ำหรับกำรใช้งำนต้ำงๆ กัน เช้น เป้นแผ้นฟ้ล้ม หรือขวดพลำสติกใส เป้นพลำสติกขุ้นส ำหรับ

บรรจุภัณฑ้ หรือถำด ซึ่งสำมำรถทนต้อแรงกระแทก และอุณหภูมิแตกต้ำงกัน ซึ่งผลิตภัณฑ้ที่มีสมบัติ

ทำงกำยภำพแตกต้ำงกันเหล้ำนี้ล้วนมำจำก PET ที่มีสมบัติทำงเคมีเหมือนกันทั้งสิ้นนอกจำกนี้กำรเติม

สำรอื่นๆ เพื่อเปลี่ยนแปลงสมบัติทำงเคมีของ PET เช้น กำรเติม isophthalic acid (IPA หรือ 1,4-

cyclohexanedimethanol) จะท ำให้ได้แผ้นฟ้ล้ม หรือขวดที่มีควำมหนำขึ้น

ภำพที่ 3.6 ตัวอย้ำงวัสดุ PET