Page 15 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย
P. 15
9
บทที่ 3
กำรด ำเนินงำนโครงกำรบูรณำกำร
คณะผู้จัดท าจะจัดท าแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลายไทยด้วยการน าเอาภูมิป้ญญาไทยด้านอาหารและ
ขนมมาเป้นแรงบันดาลใจของการท าโครงงานในครั้งนี้จึงออกแบบลวดลายที่มีต้นแบบมาจากลายไทยทาง
คณะผู้จัดท าได้หาข้อมูลของลายไทยเพื่อน ามาออกแบบแม้พิมพ้ขนมด้วยลวดลายที่เหมาะสมแก้การน ามา
ท าแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลายไทย
วิธีกำรด ำเนินงำน
3.1 ขั้นเตรียมกำร
3.1.1 ศึกษาตลาดแม้พิมพ้และขนมไทยว้า มีคู้แข้ง หรือมีผู้ผลิตหรือไม้ ซึงผลที่ได้คือ มีผู้ผลิตใน
อุตสาหกรรมใหญ้ๆ ซึ่งมักน าสินค้าออกมาขายแบบขนมส าเร็จรูปที่วางขายตามร้านค้าต้างๆ แต้ไม้ได้มีการ
ขายเครื่องมือ หรืออุปกรณ้ที่ใช้ในการท า จึงเป้นข้อได้เปรียบหากท าเครื่องมือนี้ น าออกสู้ตลาดผู้ท าขนม
ทานเองในบ้าน
3.1.2 ศึกษาค้นคว้าข้อมูลของขนมไทย และลายไทยที่สนใจ เพื่อหาแนวทางในการจัดท าแม้พิมพ้ที่
เหมาะสม
3.1.3 ศึกษากระบวนการท างาน รูปแบบของการท าขนม ว้าเหมาะสมกับวัสดุที่ใช้ท าแม้พิมพ้ชนิด
ใดมากที่สุด
3.1.4 ศึกษากลุ้มเป้าหมาย
3.1.5 ท าสื่อออนไลน้ประกอปการท าโครงการเพื่อส้งมอบความรู้ให้แก้ผู้ที่สนใจต้อไป
