Page 40 - E-module Struktur dan Fungsi Sel untuk Kelas XI SMA_Neat

B. Uraian Materi
1. Struktur Sel Hewan Dan Sel Tumbuhan Beserta Fungsinya
Makhluk hidup mempunyai struktur sel yang sama, yaitu: membran
sel/membran plasma, dinding sel, inti sel (nukleus), sitoplasma, dan organel sel.
a. Membran Sel
Membran sel atau membran plasma adalah lapisan yang terletak paling
luar dan tersusun dari senyawa kimia lipoprotein (gabungan dari senyawa
lemak dengan senyawa protein). Membran sel/plasma bersifat selektif
permeabel. Fungsi membran plasma adalah sebagai jaur masuk dan keluar
zat dalam sel. Khusus pada sel tumbuhan, selain memiliki selaput plasma
masih ada struktur lain yang terletak pada lapisan luar dari sel yang disebut
dinding sel. Dinding sel tumbuhan terdapat celah yang disebut noktah. Pada
noktah terdapat plasmodesmata yang berfungsi untuk penghubung antar sel.
Silahkan ananda perhatikan Gambar 18 berikut.

Kepala hidrofilik
Fospolipid
Ekor hidrofobik Rantai Protein

Glikolipid karbohidrat globular Glikoprotein
Polar

Nonpolar
Polar

Fospopilid
bilayer
Protein integral Protein alfa heliks
kolesterol Protein
Protein perifer hidrofobik
transport
Gambar 18. Membran Sel (McLaughlin, 2020).
b. Dinding sel
Dinding sel adalah ciri khusus yang membedakan antara sel tumbuhan
dengan sel hewan. Organel ini berfungsi untuk melindungi sel tumbuhan,
mempertahankan bentuk sel, dan mencegah penyarapan air secara
berlebihan. Dinding sel tumbuhan jauh lebih tebal dibandingkan dengan
membran plasma, yaitu berkisar antara 0,1 µm. Komposisi senyawa penyusun
dinding sel berbeda antara satu spesies dengan spesies lainnya, namun desain
dasar dinding sel tetap sama. Untuk pemahaman lebih jelas silahkan
perhatikan Gambar 19.

14