Page 35 - E-module Struktur dan Fungsi Sel untuk Kelas XI SMA_Neat

kimiawi organik yang jumlahnya terbesar dalam menyusun sel yakni sekitar 50-
65% berat sel.
b) Vitamin
Vitamin hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil, namun keberadaan vitamin
dalam sel sangat dibutuhkan untuk menunjang berbagai fungsi sel dalam proses
metabolisme. Selain itu vitamin juga berfungsi untuk mempertahankan fungsi
metabolisme, pertumbuhan, dan penangkal radikal bebas. Contoh vitamin
diantaranya adalah vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K dan H.
c) Mineral
Mineral berfungsi dalam pemeliharaan fungsi dan kerja metabolisme,
pengaturan enzim, dan menjaga keseimbangan asam dan basa. Terdapat dua
jenis mineral di dalam sel yaitu mineral yang terkandung dalam jumlah besar
(makroelemen) dan mineral yang terkandung dalam jumlah sedikit
(mikroelemen). Berikut contoh mineral makroelemen antara lain, kalsium,
magnesium, fosfor, klor, natrium, dan belerang. Sedangkan contoh mineral
mikroelemen yaitu, zat besi, yodium, seng, kobalt, dan fluorin.

Terbukti bahwa air adalah senyawa kimiawi organik yang paling besar
dibutuhkan oleh sel yaitu sekitar 70% dan 30% zat kimia lainnya. Untuk
menambah pemahaman ananda mengenai materi komponen kimiawi sel,
silahkan perhatikan Gambar 16 berikut.

Gambar 16. Diagram Komponen Kimiawi Sel (Maulidya, 2021).

9