Page 34 - E-module Struktur dan Fungsi Sel untuk Kelas XI SMA_Neat

3. Komponen-komponen Kimiawi Organik Penyusun Sel
Sel pada makhluk hidup tersusun dari beberapa komponen kimia.
Komponen kimiawi sel yang meliputi seluruh aktivitas sel dikenal dengan
protoplasma. Protoplasma adalah subtansi kompleks tersusun dari unsur-
unsur kimia. Berdasarkan bentuknya komponen kimiawi penyusun sel terbagi
menjadi dua macam yaitu; senyawa organik dan anorganik. Senyawa organik
dalam komponen sel berupa karbohidrat, lemak, protein, dan asam nukleat.
Berikut pembahasan lebih lanjut mengenai komponen kimiawi organik
penyusun sel pada makhluk hidup.
a) Karbohidrat
Karbohidrat terdiri atas unsur karbon (C), oksigen (O), dan hidrogen (H).
Berdasarkan struktur ikatannya karbohidrat dikelompokkan menjadi
monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Sedangkan berdasarkan fungsinya
karbohidrat dikelompokkan menjadi beberapa macam sebagai berikut.
1) Karbohidrat sederhana, sebagai sumber energi di dalam sel.
2) Karbohidrat rantai pendek, sebagai cadangan energi di dalam sel.

3) Karbohidrat rantai panjang, sebagai komponen struktural organel dan bagian
sel lainnya.
b) Lemak (lipid)
Lemak tersusun atas unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Lemak berfungsi
sebagai komponen utama membran plasma, pembentukan hormon, dan
pembentukan vitamin.
c) Protein
Protein tersusun dari unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen. Protein
merupakan unsur organik terbesar yang menyusun sel. Protein tersesun dari
protein struktural dan protein fungsional. Protein struktural merupakan protein
yang menyusun organel sel, sedangkan protein fungsional adalah protein yang
terlibat dalam metabolisme tubuh, meliputi enzim-enzim dan hormon yang
mengatur reaksi kimia untuk mempertahankan agar sel tetap hidup.
d) Asam nukleat
Asam nukleat merupakan polimer nukleotida. Asam nukleat berfungsi untuk
mengontrol aktivitas sel dan membawa informasi genetik. Terdapat dua macam
asam nukleat, yaitu asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA).
4. Komponen-komponen Kimiawi Anorganik Penyusun Sel
Komponen anorganik merupakan senyawa-senyawa yang tidak disusun
oleh atom karbon dan senyawa yang terdapat hampir diseluruh alam semesta.
Senyawa anorganik yang menyusun sel adalah air, vitamin, dan mineral.
a) Air

Air merupakan komponen esensial cairan tubuh yang terdiri dari plasma
darah, cairan intrasel (sitoplasma), dan cairan ektrasel. Air adalah senyawa

8