Page 16 - 109-5期救國團永春分班電子書

課 程 專 區

證 ∙ 照 ∙ 證 ∙ 照 ∙ 證 ∙ 照

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 費 用 老 師 姓 名

☆考證照好簡單-麵包 9/7- 1300-
CD300 一 5200 吳漢霖
丙級證照 10/26 1700

※本班恕不折扣及不開放單元課報名。。7道考題（圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄
乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡
甜麵包），從製作麵包基礎教起，製作流程、計算、獨立摸擬考（所有產品都用鐵
塔奶油製作，不加任何酥油，白油）。（請自備容器、計算機、抹布）（含書藉，
補充講義，材料費4800元）

9/1- 0900-
CD302 ☆麵包丙級證照班 二 5200 李慧賢
10/20 1300

※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓頂葡萄乾土司，
山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜麵包，橄欖型麵包）從基礎教
起，烘焙計算，製作流程，機器操作，麵糰製作，補充講義，獨立模擬考。 請自備
容器，計算機，抹布，圍裙。材料費4500元 。