Page 12 - 109-5期救國團永春分班電子書

課 程 專 區

給 ∙ 人 ∙ 生 ∙ 來 ∙ 點 ∙ 啟 ∙ 發

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 費 用 老 師 姓 名

愛上咖啡香，拉花 9/12-11/6
CD307 實作班 六 (9/26、10/3、 1330- 2100 廖麗媛
(可單堂課報名) 10/10停課) 1530
材料費1500元，請於第一堂繳交拿咖啡杯，單堂課399元。
1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作，咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。
2.專業咖啡拉花，雕花萃取概念，控制穩定奶發泡之方法，配合牛奶容器的高低
左右搖晃幅度及速度形成如…葉 子 …心型…蘋果，鬱金香等拉花基礎蓋念與動作建
立。3.雕花圓奶泡櫻花樹…一串心…旋轉窩。4.拉花實作演練習。

1400-
CD311 輕食輕鬆做 三 9/2-10/21 3000 李佳音
1700

課程內容請參考CD312及CD313(材料費另計:2000元，於上課時繳給老師。)

10月-西式輕食 1400-
CD313 三 9/30-10/21 1750 李佳音
【可單堂課報名】 1700

本課程適合新手學習基本技巧，包含學員分組產品實作，每堂上課附送紙碗，使
用簡單器具，快速製作，親手料理健康0失敗菜餚(材料費1000元，單堂課300元)
1. 維也納風味香料烤雞腿、酥烤鮮菇片2 起司馬鈴薯千層派、紙包豬肉捲
3. 焦糖烤豬肋排、普羅旺斯起司塔4. 西西里紙包奶酥烤鮭魚、咖哩優格羅勒鮮
蝦檸檬沙拉