Page 16 - BIOZINE - Biology & Entrepreneur Magazine

OLAHAN

NUGGET

Link video : https://youtu.be/7h3PgQ7owtQ

Apakah kalian menyukai Klik untuk melihat langkah-langkah
nugget? Pernahkah kalian pembuatan nugget Keong
C
erithidea spp.
mengkonsumsi nugget
yang terbuat dari keong
C
erithidea spp.?
Tahukah kalian ?

C
erithidea spp.
Keong termasuk salah
Nugget merupakan makanan olahan satu komoditas perikanan yang banyak
dari daging. Biasanya terbuat dari daging dikonsumsi masyarakat. Sejak dahulu

ayam dan jarang sekali dijumpai nugget keong ini telah banyak dimanfaatkan
yang terbuat dari hewan laut, padahal sebagai obat oleh bangsa China (Go

protein terbaik ditemukan pada hewan benjang H, 2004).
laut. Sehingga perlu inovasi lain dalam

pembuatan nugget. Salah satunya dengan
menggunakan daging keong Cerithidea.

Pembuatan nugget dari keong Cerithidea Ayo Berkritik
sebagai bentuk pemanfaatan hewan Setelah menonton video,

Moluska yaitu produk makanan sekaligus berikanlah kritik kalian terhadap
C
erithidea spp.
produk nugget keong
menumbuhkan karakter kreatif dan
tersebut, serta saran yang baik
inovatif dalam diri siswa terkait dengan agar produk tersebut lebih
entrepreneur. menarik lagi.

12