Page 76 - SAINTISPEDIA 2023
P. 76
Hal ini dikarenakan teh mengandung tanin
yang dapat mengikat mineral, termasuk zat
besi, sehingga dapat mengurangi penyerapan
zat besi pada saluran pencernaan. Kandungan
lain pada teh yaitu senyawa polifenol yang
dapat membentuk kompleks tidak larut
dengan besi, sehingga membuat besi tidak
tersedia untuk diserap oleh tubuh. Padahal zat
besi sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk
berbagai fungsi tubuh, salah satunya dalam
pembentukan hemoglobin.
Hemoglobin adalah protein pada
sel darah merah yang membawa
oksigen dari paru-paru ke seluruh
tubuh. Akibatnya, jika zat besi yang
diserap tubuh sedikit dalam jangka
waktu yang panjang dapat
menyebabkan anemia kekurangan
zat besi, yang dapat ditandai
dengan kelelahan.
