Page 26 - MedikalPlus

Narı yoğurtla tüketin,

bağışıklığınızı güçlendirin!

Soğuk algınlığından gribe, boğaz enfeksiyonundan sinüzite, faranjitten bronşite... Havaların soğu-
maya başlamasıyla birlikte hekimlerin kapısı en sık üst ve alt solunum yolu hastalıkları nedeniyle
çalınıyor.
Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Yoğurt ve kefir
Sena Binöz kış aylarında soframızda düzenli Probiyotik kaynaklardan olan yoğurt ve ke-
olarak yer almaları gereken besinleri anlattı, firin düzenli tüketimi bağırsak florasını ve
önemli öneriler ve uyarılarda bulundu. bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk al-
gınlığına karşı koruma sağlıyor. Probiyotik
Nar bakterilerin aktivitelerini arttırmak için pı-
Nar, yüksek lif ve düşük kalori içeriğiyle ana rasa, enginar, soğan, sarımsak ve muz gibi
veya ara öğünlerde tercih edilebileceğiniz prebiyotikleri beslenme düzeninize ekle-
antioksidan deposu bir meyve. Lezzetinin yerek daha dengeli bir beslenme alışkanlığı
yanı sıra flavanoidler, C vitamini, A vita- elde edebilirsiniz. Önemli faydaları nedeniyle
mini ve folat içeriğinin yüksek olması güçlü günde 2-3 porsiyon yoğurt/kefir tüketmeyi
bir bağışıklık sistemi için önem taşıyor. Ek ihmal etmeyin.
olarak punicalagin ve punisik asit bileşenle-
Diyet Uzmanı Ayşe Sena BİNÖZ rini içermesi, narın antioksidan içeriğini güç- Ispanak
lendiriyor. Mevsim salatalarınızın üzerine Ispanak içeriğinde bulunan A, C vitamini ve
S oğuk kış aylarında yaşam ka- ğurdun içine ilave ederek öğünlerinizin besin sında yer alıyor. “Öğün seçimlerinizde haf-
ekleyerek veya ara öğünlerde bir kase yo-
demir sayesinde antioksidan besinler ara-
litemizi oldukça düşüren, bizi
değerini arttırabilirsiniz.
tada 2 kez ıspanağı tercih ederek bağışıklık
okul veya işimizden alıkoyan bu
sisteminizi güçlendirebilirsiniz” önerisinde
hastalıklardan korunabilme-
mizde güçlü bir bağışıklık siste- bulunan Beslenme ve
Diyet Uzmanı Ayşe Sena
mine sahip olmak ise anahtar rol üstleniyor. Binöz sözlerine şöyle
Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve devam ediyor: “İlave
Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz bağışıklık sis- edeceğiniz kıyma veya
temimizi güçlü kılan en önemli faktörlerin yumurta ile ıspanağın
başında yeterli ve dengeli beslenme alış- demir içeriğini zengin-
kanlığının geldiğine dikkat çekerek “Tek tip leştirebilirsiniz. Ancak
beslenme modeli birçok önemli besin öğe- pürin içeriğinin yüksek
sini eksik almamız anlamına geliyor. Bes- olması nedeniyle ürik
lenme örüntümüzün dengeli ve vitamin ile asit seviyesi yüksek ki-
minerallerden zengin olması, zararlı mikro- şilerin veya gut hastala-
organizmalara karşı kalkan görevi üstlenen rının ıspanak tüketirken
bağışıklık sistemimiz için çok önemli. Dolayı- dikkatli olmaları gere-
sıyla bağışıklık sistemini koruyarak savunma kiyor.”
sağlayan antioksidanlar olan A, C, E, D vita-
minleri, selenyum, çinko, demir gibi vitamin Karnabahar
ve mineralleri içeren besinleri yeterince Karnabahar glukozi-
almak şart” diyor. Ayrıca bazı besinler var ki nolat ve izotiyosiyanat
içerdikleri vitamin ve mineraller nedeniyle içeriğiyle güçlü antiok-
ayrı bir öneme sahipler. Acıbadem Kozyatağı sidan besinler arasında
26 MEDİKAL PLUS ARALIK 2019