Page 26 - PortafolioMairimCruz
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infografía



                                                                    Historia del Pan de Muerto


                                                                    Mairim Damaris Cruz Verea
                                                                                                                                            Época         Pan de                                 NORTE
                                                                                                                                         prehispánica   amaranto con                           Tezcatlipoca
                                                                                                                                                         sangre de
                                                                                                                                                         sacri cios.

                                                                                                                                            1519        Pan de trigo   El centro                                 Señalando
                                                                    Descripción                                                                         en forma de    simboliza                                las direcciones
                                                                                                                                          Llegada de     corazón,      el cráneo.                                 del Universo.
                                                                    Se realizó una infografía sobre la historia del                      los españoles   bañado en
                                                                                                                                                        azúcar roja.
                                                                    pan de muerto, enfocándose en sus orígenes,
                                                                    elementos representativos y simbología.                                 1700          Inicia
                                                                                                                                          In uencia      la industria   OESTE
                                                                                                                                                                                                                     ESTE
                                                                                                                                           europea       del pan en   Quetzalcóatl                                   Tláloc
                                                                                                                                                         México.
                                                                    Reto                                                                                 Harina de
                                                                                                                                            2019          trigo,
                                                                    Buscar un acomodo atractivo y jerárquico para
                                                                                                                                         Época actual    levadura,
                                                                    la distribución de la información dentro de la                                      mantequilla y
                                                                                                                                                          azúcar.
                                                                    infografía, y mantener una paleta de color de                                                            Las tiras son               Colocadas
                                                                                                                                                                            imitación de los              en forma
                                                                    acorde al tema.                                                                                            huesos.                    de cruz.
                                                                                                                                                                                                  SUR
                                                                                                                                                                                               Huitzilopochtli


                                                                    Solución                                                                                                        En el 2003, la UNESCO declaró el
                                                                    Se diseñó la infografía a partir de tres puntos de                                                              día de Muertos como Patrimonio
                                                                                                                                                                                           de la Humanidad.       YUCATÁN
                                                                    enfoque clave, una línea del tiempo, un plato                                                                                                  Relleno de
                                                                                                                                                                                                                 queso crema.
                                                                    con un pan de muerto que en su decoración se
                                                                    explica la simbología y un mapa de la república
                                                                                                                                                                                                      PUEBLA
                                                                    para mostrar la diversidad del pan en el país,                                                                               Pan con semillas
                                                                                                                                                                                             de ajonjolí ó “golletes”.
                                                                    todo esto integrado de una forma atractiva y
                                                                    manteniendo  la  paleta  de  color  previamente
                                                                                                                                             ¿Sabías que en la
                                                                    establecida.                                                         ciudad de Méxco se gastan
                                                                                                                                          4,055 millones de pesos
                                                                                                                                          durante Día de Muertos?








                                                                                                                                       GUANAJUATO                             MORELOS                  OAXACA
                                                                                                                                       “Almas” de pan de canela,              Forma humana,   Pan de yema, decorado
                                                                                                                                       en forma de  gura humana.              cubierto de azúcar roja.  con alfeñique.
                                                                                                                                                                          Infografía elaborada por Mairim Damaris Cruz Verea
                                                                                                                                         Fuentes de información: Gourmet de México: https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/el-origen-del-pan-de-muerto/, Noticias Milenio: https://www.milenio.com/estilo/una-ofrenda-a-los-dioses-el-origen-del-pan-de-muerto, Vanguardia: https://vanguardia.com.mx/articulo/historia-del-pan-de-muer-
                                                                                                                                                               to-una-leyenda-de-azucar-y-sangre, El Universal: https://www.eluniversal.com.mx/menu/cual-es-el-origen-y-signi cado-del-pan-de-muerto.


                                                       ©2019 Mairim D. Cruz Verea
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