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Stéphane Collet
“ Hôtelier, j’ai travaillé dans divers éta-
Après 6 ans de formation au Lycée
blissements en France et à l’étranger.
Installé à mon compte pendant 7 ans,
je suis rentré dans l’éducation nationale
en 2011.
Lauréat de plusieurs concours de cuisine,
finaliste du concours « Un des Meilleurs
Ouvrier de France » en 2011.
Le 22 novembre 2018 Lauréat du
concours « Un des Meilleurs Ouvriers
de France » Cuisine-Gastronomie.
Meilleur Ouvrier de France
Passionné de cuisine et pâtisserie depuis Cuisine - Gastronomie 2019
mon plus jeune âge, je me suis toujours
donné des challenges à travers les Consultant Culinaire
concours, les tests produits et à tra- Professeur de cuisine au Lycée
vers la transmission que ce soit pour Hôtelier Saint-Martin
à Amiens
mes apprentis ou mes étudiants
maintenant.
”
LES RECETTES PORKETTO 5
