Page 24 - 崎心逗頂
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開發 商品
食品組
崎頂是個物產豐饒的地方，西瓜、花生、番茄、高麗菜等等豐富的農作種類間接造就了崎頂自給自足 的飲食文化，量少種類繁多是這裡的農業特色 而竹南的沙質地為西瓜品質打下良好的基礎，產出的 果肉質感較甜較沙，讓西瓜成為崎頂的驕傲，每年在保興宮舉辦的西瓜節是崎頂當地的重大活動， 在發現這樣的特色後，我們決定將西瓜當作發展輕食的主要方向，因此開發了西瓜粉圓、西瓜飯糰、 西瓜壽司以及西瓜涼麵等商品，在增加〃觀光收益〃以及〃開發社區特色〃的同時也能期望能解決〃 過熟西瓜〃所帶來的剩食問題。
增加觀光收益
開發社區特色 西瓜粉圓 西瓜飯糰 解決過熟西瓜
所帶來的剩食問題 西瓜壽司 西瓜涼麵 使用過熟西瓜入料理
