Page 122 - Prakarya-Pengolahan

No Aspek Instrumen Sikap Selalu Sering Kadang- Tdk
SIkap (4) (3) kadang Pernah
(2) (1)
4. Kreatif dalam
merancang produk
pangan hasil samping
sayuran yang meliputi
bahan, alat dan Teknik
pengolahan
5. Inovatif dalam
merancang produk
pangan hasil samping
sayuran yang meliputi
bahan, alat dan Teknik
pengolahan

Jumlah Perolehan

2. Pengetahuan
Teknik Penilaian: Tes Penugasan
Bentuk Instrumen: Lembar Penugasan
Instrumen:
1. Mengidentifikasi hasil samping sayuran meliputi bagian
tanaman yang dimanfaatkan dan produk pangan yang
dihasilkan dari hasil samping sayuran sekaligus mengisi
lembar kerja 1 (LK.1) yang telah disediakan!
2. Lakukanlah analisis produk pangan hasil samping sayuran
dengan memilih salah satu contoh produk pangan sekaligus
mengisi lembar kerja 2 (LK.2) yang telah disediakan tentang
analisis produk pangan hasil samping sayuran!

108 MODUL PEMBELAJARAN JARAK JAUH PADA MASA PANDEMI COVID-19 UNTUK JENJANG SMP