Page 29 - Demo_HANWHA
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한국을 대표하는 특급호텔 더 더 플라자가 더 더 특별해졌다 국내 최고의 스타 셰프들과 손잡고 레스토랑 4곳의 문을 새롭게 열었기 때문이다 모던 한식당 프렌치 다이닝 샴페인 바 디저트 카페에 이르기까지 한자리에서 쉽게 만나볼 수 수 없는 수 수 준높은음식들을이곳에서다채롭게경험할수있게되었다 더플라자가지난1년동안정성껏준비한환상적인미식의 세계로 미리 떠나보자 도심속에서즐기는야생의맛과멋 이준 셰프의 ‘디어 와일드’
위치:더플라자2층
‘디어 와일드’는 미쉐린 가이드 서울판에서 1스타를 획득한 스와니예의 이준 세프가 선보이는 세 번째 레스토랑이다 디어 와일드(Dear Wild)라는 이름에서도 느껴지듯이 ‘도심 속의 야생’을 표방하며 독창적인 서비스와 메뉴를 통해 선이 굵은 유러피언 파인 퀴진을 제공한다 이준 셰프의 시그니처 요리인 생면 파스타를 비롯하여 비프 웰링턴 통오리 로스트 등과 함께 테판룸에서는 제철 식재료를 활용한 셰프 라이브 그릴링도 진행한다 셰프가 고객 앞에서 직접 음식을 조리하거나 서빙을 하는 프렌치 테이블 사이드 서비스 서비스 게리동 서비스도 만족도를 한층 높여준다 자연물을 모티브로 한 감각적인 인테리어와 독특한 메뉴 색다른 서비스가 특별한 추억을 남겨줄 것이다 사진출처 음식:photobysoigné/인테리어:photobystudio-writers com@studio_writers 2019 Autumn —
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