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Le deuxième,
un vin rouge italien.
Produttori del Barbaresco 2014 Vin rouge du Piedmont
Les Produttori des Barbaresco ont été créés en 1958 par le prêtre du village qui réunit alors 19 petits viticulteurs... La détermination des initiateurs a permis aux Produttori de déterminer ce qui représente probablement, aujourd’hui, le standard le plus élevé en ce qui a trait à la vinification réalisée par une coopérative. Celle dont il est question ici est maintenant composée de plus de cinquante viticulteurs.
Le Barbaresco 2014 est ad- mirable. Un cépage Nebbiolo, délicat, tel que nous le souhai- tons. Ce cépage entre dans la composition des plus grands vins du Piedmont. Il en résulte un vin tout en finesse et bien équilibré. Mentionnons qu’il
s’agit probablement du meilleur exemple de la magnificence du Nebbiolo.
Que voilà un vin rouge sec et élégant! Une fois à maturité, après quelques années, il exprime des arômes floraux de violettes, d’anis et autres dont le mélange des saveurs éclabousse. Plus jeune, on y re- trouvera plutôt des arômes de fruits et d’épices. Jeune ou mature, son équilibre est remarquable.
Long en bouche, on l’appréciera autant avec un carré d’agneau qu’avec des gnocchis. Une fois ouverte, cette bouteille pourra être bue sur trois jours facilement.
Le Produttori del Barbaresco 2014 sera à son meilleur entre 2019 et 2032.
Produttori del Barbaresco 2014
Produttori del Barbaresco Vin rouge du Piedmont Code SAQ : 12558909 Prix régulier : 41,10$
MAG@ZINE TED | 25-05 17