Page 34 - 109-6三重電子書
P. 34
飲料調製系列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
活力早午餐+幸福 11月11日- 1000-
CD315 三 14 2600 廖麗媛
樂調飲 12月23日 1200
第一堂照燒豬肉三明治 法式香草拿鐵，第二堂法式楓糖吐司盒子 可可棉花糖雪
芙。第三堂奶油培根時蔬通心麵 蜜柚水果茶。第四堂比利時珍珠糖鬆餅 手工果
醬。第五堂燻雞磨菇小鹹塔 經典冰滴咖啡。第六堂墨西哥辣味起司捲餅 泰式凍
飲。第七堂法式香草雪芙蕾 焦糖瑪琪朵(成品會依課程再調整) ※第一堂繳交材料
費2350，攜帶保鮮盒.杯子餐具。
咖啡與茶飲丙級 11月18日- 1300-
CD316 六 14 2600 廖麗媛
證照班 12月30日 1530
1.水 果 盤 、 果 雕 2.各式果汁、花果茶、奶 茶 3.各 式 器 具 (含咖啡機操作)4.考題示範
及分組操作5.考前模擬演練6.練習演練增加考試臨場感，可達考試水準7.戶外教學8.
初學者必備證照輕鬆上手。隋堂附贈最新題庫，於第一堂繳交材料費3800給老師，
自備廚房紙巾與抹布。
34
