Page 127 - Catálogo Padaria
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BOLO-REI COM FRUTOS SECOS


                E GILA DESMANCHADO



                                                                               CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO
                                                                               Conservar em local seco e fresco

                                                                               QUANTIDADE MÉDIA POR PESSOA
                                                                               Adulto - 150g
                                                                               Criança - 100g
















              Sugestão de apresentação






















              Sugestão de apresentação


                INGREDIENTES



                  Bolo rei tipo 3 [farinha de TRIGO (contém GLÚTEN), açúcar, amido de TRIGO (contém GLÚTEN), gordura vegetal hidrogenada,
                  OVO em pó, dextrose, LEITE em pó, emulsionantes (E472e, E322 (contém SOJA)), sal, agente tratamento da farinha (E300),
                  corante (E160a)], gila (40%) [fruta (gila), sacarose, glucose, água, conservantes (E223 (contém SULFITOS), E202), regulador de
                  acidez (E330), limão, canela, amido modificado], água, creme pasteleiro [água, cremyvit (açúcar, amido modificado, gordura
                  vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, proteínas de LEITE, espessante (E401), emulsionante
                  (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110:podem causar efeitos negativos na atividade e na atenção das crianças))],
                  OVO inteiro líquido pasteurizado, AMÊNDOA palitada (10%) (contém FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMÊNDOA com pele
                  (10%) (contém FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de NOZ (10%) (contém FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMÊNDOA sem pele
                  (10%) (contém FRUTOS DE CASCA RIJA), levedura clássica, bolo aroma [xarope de glucose, aromas (rum, brandy, laranja e
                  limão), álcool etílico de origem agrícola e conservante (E202)], canela. Decoração: Gila (20%) [fruta (gila), sacarose, glucose,
                  água, conservantes (E223 (contém SULFITOS), E202), regulador de acidez (E330), limão, canela, amido modificado], OVO
                  inteiro líquido pasteurizado, AMÊNDOA triturada (contém FRUTOS DE CASCA RIJA).  Pode conter vestígios de AMENDOIM e
                  SEMENTES DE SÉSAMO. Conservar em local seco e fresco.








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