Page 34 - PPPHiver2018_FR_VersionDesktop

En-dehors des périodes de pointe, nous pouvons nous permettre d’être sélectifs quant aux articles que nous choisissons de mettre sur le plancher de vente selon la taille, la couleur et la nécessité de réapprovisionner. Pendant les périodes de pointe, il s’agit tout simplement d’inonder le plancher de vente de toute la marchandise disponible pour suivre le rythme des ventes. Il faut faire preuve de stratégie au moment de choisir la marchandise à déplacer vers le plancher de vente, comment et à quel moment, mais le degré d’urgence du réapprovisionnement, le moment choisi pour déplacer la marchandise de l’arrière-boutique au plancher de vente et le rythme d’exécution de ces étapes doivent être accélérés.
34
Réapprovisionnement de marchandise
SECTION « ROULEMENT RAPIDE »
Chaque magasin devrait créer une section réservée aux articles prioritaires à renouvellement rapide qui doivent être traités dans les 24 à 48 heures.
• La section « Roulement rapide » devrait se trouver à l’endroit le plus accessible de votre arrière-boutique.
• L’endroit le plus accessible de votre arrière-boutique est la section la plus disponible pour suspendre et plier les vêtements (proforma ou mur à barres et tablettes) et la plus proche de la porte de votre arrière-boutique. NOTE : SI CET ESPACE EST OCCUPÉ PAR D’AUTRES MARCHANDISES, DES COMPOSANTES PROMOTIONNELLES, DES OUTILS OU AUTRES ARTICLES, CEUX-CI DOIVENT ÊTRE DÉPLACÉS VERS UN AUTRE ENDROIT DE VOTRE ARRIÈRE-BOUTIQUE POUR CRÉER CETTE SECTION D’ARTICLES À ROULEMENT RAPIDE.
• La section « Roulement rapide » sera réservée aux articles à placer sur le plancher de vente dans les 24 à 48 heures, tout article doit être retiré de la section.
• Aucun article de la section « Roulement rapide » ne doit y rester plus de 48 heures. Au bout de 48 heures, tous les articles doit être retiré de la section.
• Aucun présentoir, composante d’affichage ni autre matériel ne doit se retrouver dans la section « Roulement rapide ».
• La section « Roulement rapide » doit être rafraîchie tous les jours avec de nouveaux articles selon les promotions quotidiennes, les sections de marchandise qui se vendent rapidement, les événements en magasin, etc. C’est la section de votre arrière- boutique où le taux de roulement des articles sur les étagères et les présentoirs est le plus élevé.